Новый метод получения прибыли в пиццерии (Владимир Давыдов) ; Автор, 2018

239 р.

Автор(ы): Владимир Давыдов;
Издатель: ЛитРес: Самиздат
ISBN: 978-5-532-11886-7
все характеристики
ID: SKU462025
Добавлено: 23.08.2021

Рейтинг:

(5/5)

Отзывы (1) Написать отзыв

Цены (1)Описание О книге Отзывы (1)

Цены

Цена от 239 р. до 239 р. в 1 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
ЛитРес 5/5 ООО"Литрес" ИНН: 7719571260	239 р. 299 р. электронная книга \| скачать фрагмент история цены
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

О книге


Автор(ы)	Владимир Давыдов
Издатель	Автор
Год издания	2018
Возрастные ограничения	12
Форматы электронной версии	FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT
ISBN	978-5-532-92760-5
Серия	Пицца-бизнес

Отзывы (1)

Vitalik Gorbachiov
- 3 февраля 2019

5/5

Полезная книга. Много новых нюансов узнаешь, о которых раньше не думал. Всем кто хочет делать вкусную пицу, и тем, кто хочет это дело монетизировать, рекомендую.
0 0