КаталогКниг.РФ Оборудование предприятий общественного питания Практикум Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры (Евдокимов, Чаблин) ; Юрайт, 2019
от 1023 р. до 1879 р.
Автор(ы): Чаблин Б.; Евдокимов И.;
Издатель: Юрайт
ISBN: 978-5-534-10388-5
ID: SKU345306
Добавлено: 17.08.2021
Сравнить цены
Цена от 1023 р. до 1879 р. в 4 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| ЛитРес 5/5 | 1023 р. 1279 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
| Book24 5/5 | 1879 р. | наличие уточняйте 16.05.2024 |
| Буквоед 5/5 | 1879 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 1964 р. 2183 р. | наличие уточняйте 20.05.2024 |
| Лабиринт 5/5 | ||
| Читай-город 5/5 | ||
| МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли». Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом действия наиболее распространенных в отрасли видов оборудования и методиками их расчета. Приводятся примеры решения задач, варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы для самостоятельной подготовки. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.
.
.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
| Серия | Бакалавр и магистр. Академический курс |
| Издатель | Юрайт |
| Год издания | 2019 |
| Страниц | 349 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 9785534103885 |
| Размеры | 15,90 см × 24,40 см × 2,00 см |
| Формат | 70х100/16 |
| Автор(ы) | Евдокимов, Чаблин |
| Тематика | Аппаратные средства |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 349 |
| Язык издания | Русский |
| Назначение | для технических ВУЗов |
| Издательство | Юрайт |
| Вес, в граммах | 542 |
| Количество страниц | 349 |
| Тип обложки | твердая |
Книги где авторы: Евдокимов, Чаблин
Технические науки - издательство "Юрайт"
Категория 818 р. - 1227 р.
Аппаратное обеспечение - издательство "Юрайт" »
Технические науки
Категория 818 р. - 1227 р.
