КаталогКниг.РФ Технология производства молочных консервов Учебник и практикум для академического бакалавриата (Буйлова) ; Юрайт, 2017
от 663 р. до 1271 р.
Автор(ы): Буйлова Л.;
Издатель: Юрайт
ISBN: 978-5-534-00010-8
ID: SKU338276
Добавлено: 17.08.2021
Сравнить цены
Цена от 663 р. до 1271 р. в 5 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| ЛитРес 5/5 | 663 р. 829 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
| Book24 5/5 | 1199 р. | |
| Буквоед 5/5 | 1199 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
| Мегамаркет 5/5 | 1271 р. 1413 р. | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 1271 р. 1413 р. | наличие уточняйте 27.05.2024 |
| Лабиринт 5/5 | ||
| Читай-город 5/5 | ||
| МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
В учебнике рассматриваются три вида консервов - молочные, молокосодержащие и молочные составные. Хорошо описаны базовые теоретические положения, даны соответствующие рекомендации в лабораторных работах и рассмотрены практические примеры анализа молочных продуктов, представлены методы расчета и нормативная документация. Лабораторный практикум содержит теоретическую часть — ссылки на разделы учебника, и практическую часть — методические указания по постановке лабораторно-практических занятий и поможет студентам в освоении дисциплины.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
| Серия | Бакалавр. Академический курс |
| Издатель | Юрайт |
| Год издания | 2017 |
| Страниц | 206 |
| Переплёт | твердый |
| ISBN | 9785534000108 |
| Размеры | 16,00 см × 24,40 см × 1,30 см |
| Формат | 70х100/16 |
| Автор(ы) | Буйлова |
| Тематика | Энергетика |
| Переплет | Твердый переплёт |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Кол-во страниц | 206 |
| Издательство | Юрайт |
| Вес, в граммах | 351 |
| Тип обложки | твердая |
| Автор | Буйлова Людмила Александровна |
| Назначение | для технических ВУЗов |
| Количество страниц | 206 |
| Язык издания | Русский |
Книги где автор: Буйлова
Пищевая промышленность - издательство "Юрайт"
Категория 530 р. - 795 р.
Энергетика. Промышленность - издательство "Юрайт" »
Пищевая промышленность
Категория 530 р. - 795 р.
