Другая сторона света (Овчинников Всеволод Владимирович) ; ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ", 2021

Об авторе
КАЛЕЙДОСКОП ЖИЗНИ
Экзотические, драматические и комические
эпизоды личной судьбы
О времени и о себе. Юный блокадник
Счетовод в сибирском колхозе
Гардемарин на Невском
Новогоднее дежурство новичка
«Разобраться и наказать»
Тухлые яйца как ключ к карьере
Русский с китайцем... Поезд Москва — Пекин
Творческое кредо — «грамматика жизни»
Иероглиф на женской груди
Боль на западной стороне живота
Культ недеяния и культ нежелания
Секреты монастыря Шаолинь
Вырванные веки Бодхидхармы
Азиатские секреты долголетия
Наперсток горячего пива
Змея над чашей
Угостят кошкой с мышкой
Время обнимать
Двенадцать календарных животных
Песенные состязания на «улице невест»
За горизонтом времени
Как тибетская герцогиня приглашала меня в мужья
Лама с мобильником
В Тибет по рельсам
Соотечественник Блаватской
«Кока-кола» в Китае
Армани из Хэнани
Макао — азиатский Лас-Вегас
Социализм с подтянутым лицом
Поднебесная в табачном дыму
Олимпийский огонь и промышленный смог
Пулей по рельсам
Лицом к диаспоре
Как меня водили на расстрел
Семьдесят на тридцать
Черные трусы до колен
Три встречи с Цзян Цзэминем
Как китаист стал японистом
У корней солнца. «Ради нескольких строчек в
газете...»
Меч и лягушка
Отряд Божественного ветра
Первопроходец к могиле Зорге
Как я передавал явку
На собрании с Ширли Маклейн
«Кадиллак» и ошибка молодости
Теплое слово «онсэн»
Двусмысленность языка жестов
На грани бытия и небытия
Модернизация ценой долголетия
«Кампай» — осушим чаши!
Второй «инцидент в Оцу»
Как я породнил Ниигату с Хабаровском
Сто лиц Фудзи
Токио — всему десятая часть
Как я выращивал жемчуг
Кейтай-культура
Занятие дедушек и бабушек
Сосна, бамбук и слива
Жизнь у Огненных гор
Мистика новогодней статистики
Глобализация на уровне туалетов
Страна без иностранцев
Околоточный ближе, чем родственник
Место определяет человека
Как поделить пирог
Самурай с белым воротничком
Доски почета в цехах «Тойоты»
Культ мастерства
Чио-Чио-сан наших дней
Унаследует ли женщина Хризантемовый трон?
Японки выбирают одиночество
«Возьмемся за руки, друзья...»
Две большие разницы
Запад — дело тонкое. Третье погружение
Свобода как порядочность
Полицейский — друг водителя
Как англичане принимают гостей
Зачем ходят в «публичный дом»
В королевской ложе на регате
Скаредность или рациональность
Двухэтажная Англия
Чайник и шесть чашек
Маршрутом д’Артаньяна
Как Скотланд-Ярд проверял, с кем я ночую
Трудная судьба «Изумрудного острова»
Джентльмен и самурай
Интервью в Белом доме
У Гринвича и на экваторе
Гейдельберг — германский Оксфорд
Бавария — «особый случай»
Столица вальсов
Бал в ратуше
Чем поучительна «голландская наука»
ВОКРУГ СВЕТА
На полпути к небу
Таинственное предназначение пирамид
Колоннады Луксора
Сомали: июль на экваторе
Большое Зимбабве
Чудо на Замбези: водопад Виктория
Колыбель трех религий
Купола Исфахана и розы Шираза
Лестницы Персеполя
Фрески Аджанты и барельефы Эллоры
Эротическая скульптура Каджурахо
Джайпур — родина цыган
Как добывают цейлонские сапфиры
Чайное царство
Феи Львиной скалы
Золото Шведагона
Быть ловким, как слон
Дорога в Мандалай
Боробудур — храм без интерьера
Таиландские гвардейцы в русских мундирах
Филиппины: хирургия без скальпеля
Под созвездием Южного креста
В краю антиподов
Орел на кактусе
Тайна плоскогорья Наска
ВОЗНЕСЕНИЕ В ШАМБАЛУ
Сто дней под небом Тибета 50-х и 90-х
Малиновые снега под чернильным небом.
Золотые лампады Поталы
Колесо жизни
Заповедник Средневековья
Путешествие в средние века. Мир заоблачных
высей
Охотник за леопардами
На улицах Лхасы
Чай у далай-ламы
Человек презираемой касты
Ярмарка в долине Дам
К дальним стойбищам
В роли первооткрывателя
Шигатзе — резиденция панчен-ламы
Выплеснувшееся озеро
Гьянтзе — ворота в Гималаях
Из времен Марко Поло в XXI век. Сорок лет спустя
Дом Церина и Чодрон
Ламы на самофинансировании
Самый молодой ректор
Вернется ли далай-лама?
Союз знания и праведности
«Третий глаз»
ЦВЕТЫ СЛИВЫ
Кулинарные традиции китайцев и японцев
отражают различия их менталитета
Зеркало отношений человека и природы
Китай многолик, и китайская кухня — тоже
Юньнань как этнографический музей Китая
Этикет китайского стола
Коллекция меню с банкетов Чжоу Эньлая
Искусство есть палочками
Алкоголь и китайские церемонии
Алкоголь и китайская медицина
Алкоголь и китайский быт
Суси и сасими
Сукияки и тэмпура
Бэнто и домбури
Не путайте большой палец с мизинцем!
Рис — всему голова, а император — первый из
земледельцев
«Кампай» — осушим чаши!
Сто восемь шагов по ручью
Лотос или хризантема, роза или ромашка?
РЕЦЕПТЫ
Китайская кухня
Японская кухня
Термины в суси-баре
Приготовим сами
Говядина с луком и ростками бамбука
Куриные грудки с зеленым перцем и орехами
Свинина в кисло-сладком соусе
Китайские пельмени
Тэмпура (шесть порций)
Сукияки (на шесть человек)