Заготовки по-монастырски (Ольхов Олег) ; Эксмо, 2017

Автор(ы): Ольхов О.;
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-95784-2
все характеристики
ID: SKU285593
Добавлено: 16.08.2021

Рейтинг:

(4.2/5)

Цены

Нет в наличии

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже.

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.
Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.
Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

О книге


Серия	кулинария. авторская кухня
Издатель	Эксмо
Год издания	2017
Страниц	144
Переплёт	твердый
ISBN	978-5-699-95784-2
Размеры	20,20 см × 26,30 см × 1,30 см
Формат	84x108/16
Автор(ы)	Ольхов Олег
Тематика	Сервировка стола и украшение блюд
Тираж	4000
Переплет	84x108/16
Возрастные ограничения	16
Кол-во страниц	144

Отзывы (5)

Татьяна Овсянникова
- 2 сентября 2021

5/5

Классическая книга заготовок. Причем от монастырского повара, который обладают практическим опытом заготовок. Практическими советами и многочисленными хитростями (лайфхаки, как сейчас говорят) эти книги и ценны. Я брала эти книги и себе, и в подарок. Всем очень понравилось.
0 0
Комарова Наталья
- 6 марта 2020

5/5

Книга с хорошими гладкими листами, рецептов не много. На мой взгляд рецепты интересные, есть старые традиционные рецепты.

Прикрепляю фотографии для ознакомления. На фотографиях есть содержание книги.
0 0
Сергей Чалых
- 7 февраля 2019

5/5

С давних времён, люди охотились и питались подножным кормом. создавались группы, общины, поселения.... Люди начали заниматься земледелием и вести натуральное хозяйство. Пришло время делать запасы на холодные времена. В этой книге очень много полезных советов по вкусным и здоровым заготовкам! Ведь свои продукты всегда кушать вкуснее!!! И дешевле…
0 0