КаталогКниг.РФ Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: Учебник. - 2-e изд. (Нилова Л.П.) ; Инфра-М, 2014
3814 р.
Автор(ы): Нилова; Л.П.;
Издатель: ИНФРА-М
ISBN: 978-5-16-004440-8
ID: SKU231521
Добавлено: 16.08.2021
Цены
Цена от 3814 р. до 3814 р. в 1 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Буквоед 5/5 | 3814 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
| Лабиринт 5/5 | ||
| Читай-город 5/5 | ||
| МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов, формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Студенты познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров.
.Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», а также для слушателей курсов повышения квалификации.
.
.Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», а также для слушателей курсов повышения квалификации.
.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
| Автор(ы) | Нилова Л.П. |
| Серия | высшее образование |
| Раздел | Учебники для вузов и колледжей |
| Издатель | Инфра-М |
| ISBN | 978-5-16-004440-8 |
| Год издания | 2014 |
| Количество страниц | 448 |
| Формат | 147x220мм |
| Вес | 0.53кг |
| Переплет | 217.00mm x 144.00mm x 20.00mm |
| Кол-во страниц | 448 |
4 ms.
Книги где авторы: Нилова Л.П.
Экономика - издательство "ИНФРА-М"
Категория 3051 р. - 4576 р.
Бизнес. Предпринимательство. Торговля - издательство "ИНФРА-М" »
5 ms.
Экономика
Категория 3051 р. - 4576 р.
-
-
- update
