Быстро и просто. Шаг за шагом (Франс К.) ; Кукбукс, 2013

Мне не нравятся книги для начинающих (по причине опыта) и пошаговые картинки как в других книгах (просто необъяснимо раздражают) - но эта книга (и вторая в этой серии) - прекрасно. Ее приятно держать в руках, ее приятно листать, по ней приятно готовить, ни разу у меня не было провала или сомнений в рецептах!

Прекрасное оформление+очень быстро и очень просто+всегда прекрасные результаты - люблю эту серию!

0    0

Книга с очень красивыми фотографиями, каждый рецепт проиллюстрирован пошагово.

Но стоит отметить, что лишь часть предложенных блюд мне показалась доступной. Почти половина из них предполагает использование вока, для некоторых потребуются ингредиенты, которые довольно дороги и по-прежнему экзотичны для России, например, лимонное сорго, дикий рис, кокосовое молоко.

0    0

Эта книга любому докажет, что можно быстро и без особого труда приготовить красивое ресторанное блюдо. Мне ее только сегодня утром привезли, а я уже приготовила 4 блюда и осталась очень довольна! В особенности понравились мясной, вегетарианский и десертный разделы. Рыбный тоже неплохой, много блюд с креветками и морепродуктами. Отмечу разнообразие - есть рецепты в азиатском стиле, есть с тофу, есть бургеры, паста, стейки...Разве что салатов и супов нет.

Фотографии выше всяких похвал! Рецепты интересные, классика и в то же время оригинальные решения. Инструкции понятные, но текст в общем-то и не нужен - все ясно и по фотографиям.

Некоторые ингредиенты не купишь в обычном магазине, придется поискать (например, маскарпоне, рикотта, нут, тако, ньокки, панчетта, патока, полента, каштаны, кокосовое молоко, сакэ, морской черт, чоризо), но в целом ничего совсем уж недоступного нет, почти весь список "редкостей" я перечислила.

Самое главное - книга настраивает на позитивный лад "через 20 минут у меня на столе будет шикарное блюдо гурмэ".

Присмотрюсь к этому издательству и конкретно к серии "Шаг за шагом". Этой книге точно можно доверить свой обед и ужин. Порекомендовала бы ее любителям изысканной западной кухни, и будьте готовы потратиться на ингредиенты.

0    0