Новые проблемы рационального применения второстепенного белкового сырья в отраслях экономики. (Бакалавриат, Магистратура). Монография. (Александр Юрьевич Соколов) , 2023
632 р.
Автор(ы): Александр Юрьевич Соколов;
Издатель: Кнорус
ISBN: 978-5-466-02806-5
ID: SKU1881808
Добавлено: 30.12.2023
Цены
Цена от 632 р. до 632 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
ЛитРес 5/5 | 632 р. 790 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
C учетом новейших тенденций в политике, экономике страны, развития биоэкономики, в условиях турбулентного характера развития мирового и отечественного рынка, в настоящей монографии представлены ключевые новые проблемы рационального применения сырья животного происхождения. Монография предназначена для научных и педагогических работников. Возможно использование в учебном процессе профильных вузов, в частности, по дисциплинам: «Методы (и организация) исследований продукции индустрии питания», "Управление качеством продукции", «Физико-химические изменения пищевых веществ при обработках» и т.п.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-466-02806-5 |
Автор(ы) | Александр Юрьевич Соколов |
Год издания | 2023 |
Книги где автор: Александр Юрьевич Соколов
Экономика - издательство "Кнорус"
Категория 505 р. - 758 р.
Книги по экономике - издательство "Кнорус" »
Экономика
Категория 505 р. - 758 р.