Поваренная книга русской опытной хозяйки (Авдеева Екатерина Алексеевна) ; Эксмо, 2014
Цены
Цена от 943 р. до 943 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 943 р. | наличие уточняйте 29.12.2023 |
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Перед вами новое издание книги, выпущенной больше ста лет назад и тем не менее представляющей интерес для многих современных читателей - и не только как сборник старинных, вернее традиционных рецептов, большинство из которых вполне применимы на нынешних кухнях, где с ролью печи отлично справляются духовки, аэрогрили и мультиварки. Эту хорошо написанную книгу можно просто читать, наслаждаясь ею, словно хорошим романом или беседой с добрым наставником: она сама то и дело обращается к вам, заботливо предостерегая от лишних трат, подсказывая что-либо дельное, невзначай раскрывая тот или иной практический секрет, попутно сообщая житейскую деталь. Е. А. Авдеева-Полевая - автор не только нескольких кулинарных бестселлеров своего времени, но и рассказов, сказок (в том числе "Колобка"), этнографических записок, песенника. Первое из ее руководств - "Ручная книга русской опытной хозяйки" (1842) - переиздавалось больше десяти раз. Когда Авдеевой уже не было в живых, к новому изданию, включавшему все части, "Поваренную книгу. " подготовил Николай Николаевич Маслов - вольнонаемный повар и кондитер русского императорского двора, преподаватель кулинарного искусства. По сравнению с оригинальной книгой 1912 года выпуска ("пятым, значительно дополненным изданием") в настоящем издании имеются изменения, основная цель которых - облегчение чтения и поиска нужной информации. Небольшие разделы объединены по смыслу в более крупные, при этом порядок их следования в целом сохранен. При этом мы постарались оставить в неприкосновенности сам дух книги: живое и одновременно обстоятельное изложение, занимательные исторические и бытовые подробности.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-699-71267-0 |
Автор(ы) | Авдеева Екатерина Алексеевна |
Год издания | 2014 |
Издатель | Эксмо |
Серия | Кулинария. Классические издания |
3 ms.
Книги с похожим названием
Книги где автор: Авдеева Екатерина Алексеевна
Общие сборники рецептов - издательство "Эксмо"
Категория 754 р. - 1131 р.
Общие сборники рецептов - издательство "Эксмо" »
1 ms.
Общие сборники рецептов
Категория 754 р. - 1131 р.