Кухни народов мира. Немецкая кухня. Том 17 (Без автора) ; Директ-Медиа, 2011

Что мы знаем о немецкой кухне? Первым делом на ум, конечно, приходят жареные колбаски, тушеная капуста и пиво. Эти блюда действительно основные в Германии, и без них редко обходится застолье. Но есть еще огромное множество салатов, супов, бутербродов и вторых блюд! В немецкой кухне часто используют свинину, птицу, дичь, телятину и говядину. В супах-пюре и в качестве гарнира - отварные стручки фасоли, шпинат, цветную и красную капусту, морковь. Популярны у немцев и бутерброды: с маслом, колбасой, сыром. На первое жители Германии едят бульоны и супы.

Смотри также Характеристики.