Вкусные украшения для праздничного стола. Самоучитель (Нарахенапитеж Сумит Премалал де Коста) ; АСТ, Астрель, Кладезь, 2009

Сегодня искусство карвинга популярно как никогда! В переводе с английского языка слово «карвинг» оз начает вырезание. В кулинарии этим методом созда ются резные композиции из овощей и фруктов. При кажущейся на первый взгляд сложности искусством декорирования блюд и техникой карвинга может ов ладеть каждый. Главное - желание, творческий под ход к делу и специальный инструмент. Благодаря книге-самоучителю вы сможете сделать бабочку из свеклы, ежика из тыквы, краба из помидора, вырезать великолепные вазы из дыни или арбуза с букетами цветов из редиса, редьки и сладкого перца. Книга предназначена для широкого круга читателей: от любителей и начинающих мастеров до поваров-профес сионалов. Яркие красочные иллюстрации и подробные пошаговые инструкции помогут вам в работе. Наградой будет ни с чем не сравнимое удовольствие от ув лекательного творческого процесса превращения обыч ных овощей и фруктов в кулинарные шедевры, а также восхищение и радость ваших родных и гостей. Попробуйте, и вы увидите, что это совсем не сложно, а очень интересно!

Смотри также Характеристики.