Физическая и коллоидная химия. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. (Кумыков Р. М.) ; Лань, 2022
от 1346 р. до 2950 р.
Автор(ы): Кумыков Р. М.;
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-507-44679-7
ID: SKU1584841
Добавлено: 29.12.2023
Сравнить цены
Цена от 1346 р. до 2950 р. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Яндекс.Маркет 5/5 | 2158 р. | наличие уточняйте 14.05.2024 |
ЛитРес 5/5 | 1346 р. 1683 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
МАЙШОП 5/5 | 2950 р. 4214 р. | |
Лабиринт 5/5 | ||
Описание
Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии: учение об агрегатном состоянии вещества, химическая термодинамика, химическое и фазовое равновесие, химическая кинетика и катализ, фотохимия, термодинамические свойства растворов электролитов и неэлектролитов, электропроводность растворов электролитов, электрохимические процессы. Во второй части рассмотрены поверхностные явления и свойства различных дисперсных систем. С современных научных позиций изложены классификация дисперсных систем, свойства коллоидных растворов, поверхностно-активных веществ и высокомолекулярных соединений. Теоретический материал иллюстрируется примерами применения в технологии пищевых производств. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
ПРЕДИСЛОВИЕ
ЧАСТЬ I. ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Введение
Глава 1. Агрегатные состояния вещества
Глава 2. Основы химической термодинамики
Глава 3. Химическая кинетика
Глава 4. Химические и фазовые равновесия
Глава 5. Термодинамические свойства растворов
неэлектролитов и электролитов
Глава 6. Электропроводность растворов
электролитов
Глава 7. Электрохимические процессы
ЧАСТЬ II. КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ
Введение
Глава 8. Дисперсные системы
Глава 9. Поверхностные явления
Глава 10. Коллоидные системы
Глава 11. Электрические свойства коллоидных
систем
Глава 12. Высокомолекулярные соединения
Глава 13. Микрогетерогенные системы
Глава 14. Гели. Студни. Полуколлоиды
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ПРИЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ЧАСТЬ I. ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Введение
Глава 1. Агрегатные состояния вещества
Глава 2. Основы химической термодинамики
Глава 3. Химическая кинетика
Глава 4. Химические и фазовые равновесия
Глава 5. Термодинамические свойства растворов
неэлектролитов и электролитов
Глава 6. Электропроводность растворов
электролитов
Глава 7. Электрохимические процессы
ЧАСТЬ II. КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ
Введение
Глава 8. Дисперсные системы
Глава 9. Поверхностные явления
Глава 10. Коллоидные системы
Глава 11. Электрические свойства коллоидных
систем
Глава 12. Высокомолекулярные соединения
Глава 13. Микрогетерогенные системы
Глава 14. Гели. Студни. Полуколлоиды
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ПРИЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
О книге
ISBN | 978-5-507-44679-7 |
Автор(ы) | Кумыков Р. М. |
Издатель | Лань |
Год издания | 2022 |
Язык издания | Русский |
Кол-во страниц | 296 |
Размеры | 70x100/16 |
Обложка | твердый переплёт |
Серия | Химия |
5 ms.
Книги с похожим названием
Книги где автор: Кумыков Р. М.
Химические науки - издательство "Лань"
Категория 1076 р. - 1615 р.
Учебная литература - издательство "Лань" »
1 ms.