Обед для Льва. Кулинарная книга С.А. Толстой (Толстая Софья Андреевна) ; Центрполиграф, 2023
от 231 р. до 1990 р.
Автор(ы): Толстая Софья Андреевна;
Издатель: Центрполиграф
ISBN: 978-5-227-06597-1, 978-5-227-07485-0, 978-5-227-09244-1
ID: SKU138941
Сравнить цены
Цена от 231 р. до 1990 р. в 9 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 774 р. 1106 р. | |
Буквоед 5/5 | 549 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
ЛитРес 5/5 | 231 р. 289 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Book24 5/5 | 549 р. 729 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 1041 р. 1354 р. | наличие уточняйте 25.04.2024 |
МАЙШОП 5/5 | 528 р. 811 р. | |
Мегамаркет 5/5 | 1990 р. | |
Читай-город 5/5 | 481 р. 699 р. | наличие уточняйте 02.12.2023 |
Подписные издания | 636 р. | наличие уточняйте 11.03.2024 |
AliExpress 5/5 | ||
Описание
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
2. Торт миндальный
3. Кекс
4. Торт из черного хлеба
5. Пирог из манной крупы
6. Крендели
7. Ленточки
8. Яблочный крем
9. Варенец
10. Лепешки
11. Пирог из слоеного теста
12. Селедка с телятиной
13. Бисквиты
14. Шоколадный кисель
15. Бланманже
16. Бланманже с ванилью
17. Мороженое из сливок с ванилью
18. Мороженое из плодов
19. Вареники
20. Яблочные лепешки
21. Суфле картофельное
22. Пудинг из грецких орехов
23. Сабаен
24. Английский соус
25. Яичница
26. Плампудинг
27. Торт лимонный
28. Хрен
29. Вафли Штендера
30. Пасха
31. Померанцевое варенье
32. Мед
33. Утка с грибами
34. Соус из томатов, или Пом д'амур
35. Бешамель
36. Пудинг из ржаного хлеба
37. Картофельный пудинг
38. Матлот
39. Стуфато и макароны
40. Щука в опаренном хрене
41. Соус из смеси овощей
42. Телячьи котлеты
43. Цыплята a la mayonaise
44. Морковная или репная каша
45. Матлот из дичи
46. Котлеты в папильотах
47. Яблочный холодный пудинг
48. Яблоки a la dophine
49. Сливочная каша графа А
50. Пылающий пудинг
51. Малиновое желе
52. Сливочный крем с клубничным вареньем
53. Вафли на вине
54. Снежки
55. Куропатки в селедочном соусе
56. Зеленые бобы a la maitre d'hotel
57. Телячье рагу с лимонным соусом
58. Каплуны и пулярки с шампиньонами
59. Пряники
60. Ячный крупеник
61. Гречневый крупеник
62. Маседуан на 6 персон
63. Говядина в кастрюле
64. Ореховое суфле
65. Миндальное суфле
66. Гурьевская каша
67. Говядина стуфато
68. Матлот из карпа или из разной рыбы
69. Сливочный крем на 12 чашек
70. Сливочный крем
71. Кекс лучший Зенгера
72. Край или щуп
73. Соус из телячьих почек
74. Суфле миндальное Баде
75. Малиновый сироп
76. Пенное вино очищенное
77. Как делать сок
78. Как варить смокву
79. Как делать воду из черносмородинного листа
80. Миндальное пирожное
81. Пенное вино Перфильевых
82. Куренье
83. Суфле из манной крупы или риса
84. Трубочки
85. Пирог Анке
86. Кислые щи
87. Соус из подливки.
88. Торт из манной крупы с миндалем
89. На блюде вафли с белками
90. Хлебный торт
91- Дуги
92. Степанове пирожное
93. Пудинг из черного хлеба с яблоками
94. Квас
95. Вода из черносмородинного листа
(Захарьиных)
96. Петербургское тесто
97. Тесто на сухари и сдобные хлебы
98. Как варить шпинат, чтоб он оставался зеленым
99. Сухарный пирог
100. Картофель a la maitre d'hotel
101. Свежий горох
102. Душеные грибы
103. Бюрдалю
104. Баваруаз
105. Простая горчица
106. Сметанный пирог (Анке)
107. Соус тартар
108. Как варить щуку
109. Брага
110. Крепкий бульон
111. Квас (Шостак)
112. Грибная похлебка
113. Солонина и огурцы
114. Простокваша
115. Келе на одну форму
116. Трубочки
117. Молочные блины
118. Горячий компот
119. Битое варенье с бисквитами
120. Крендели и баранки
121. Щавель с блинами
122. Пирожное из картофельной муки
123. Рыба под бешамелью в раковинах
124. Мороженое
125. Мороженое из варенья
126. Как делать eau de Cologne (на спирту)
127. Яблочные пирожки (Берсовские)
128. Суфле миндальное (от Толстых)
129. Пирог из манной крупы с миндалем
(Берсовский)
130. Водянка из яблок
131. Вода прохладительная
132. Тесто, запеченное к ростбифу (Ханны)
133. Провансаль чистый
134. Майонез
135. Пиво князя Шаховского
136. Водица яблочная (из Ходынина)
137. Варенье из роз
138. Травник Толстых
139. Эликсир тетушки Пелагеи Ильиничны (для
зубов)
140. Квас сухарный Фета
141. Соус горчичный
142. Пастила яблочная (Мария Петровна Фет)
143. Смоква
144. Пасха Спичинской
145. Пасха Бестужевых
146. Скороспелые блины
147. Кумыс
148. Пасха Семена, повара нашего
149. О-де-Колонь Елены Сергеевны Денисенко
150. Лимонная вода Маруси Максаковой
151. Пастила Толстых
152. Торт
153. Способ сохранения зеленого гороха
154. Блины обыкновенные
155. Блины пшеничные
156. Пасха царская
157. Состав для обмазки сырых стен
158. Состав для лица
159. Торт шоколадный из черных сухарей
Сухотиных на 12 персон
160. Яблочный квас Марии Николаевны
161. Скороспелые блины
162. Лучшее средство от тараканов
"Сердюковский порошок"
Добрый совет
О книге
Серия | Подарочные издания |
Издатель | Центрполиграф |
Год издания | 2023 |
Страниц | 191 |
Переплёт | твердый |
ISBN | 978-5-227-06597-1 |
Размеры | 13,00 см × 17,30 см × 1,00 см |
Формат | 173.00mm x 132.00mm x 12.00mm |
Автор(ы) | Толстая Софья Андреевна |
Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
Тираж | 1500 |
Переплет | Твердый переплёт |
Возрастные ограничения | 16 |
Кол-во страниц | 192 |
Автор | Толстая С. |
Авторы | Толстая С. |
Год публикации | 2017 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 191 |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Возрастное ограничение | 16+ |
Вес | 209 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Издательство | 2021 |
Тип обложки | твердая |
Отзывы (12)
-
Людмила Головина
- 17 декабря 20235/5
Книга интересна прежде всего тем, что она позволяет заглянуть в повседневную жизнь семейства Толстых, узнать, что было на столе у великого русского классика. В каждой семье тогда были книги, толстые тетради, куда записывались и рецепты особо любимых в семье блюд, и те, которыми поделились знакомые. Такая книга была и у Толстых. Конечно, не так легко сейчас воспроизвести многие из этих рецептов: изменились и продукты, и технология приготовления. Но если постараться, то можно. И всё же, мне кажется, что эта книга, в первую очередь, не кулинарное руководство, а живое свидетельство ушедшей эпохи.
0 0
-
Ирина
- 8 марта 20235/5
Эта книга позиционирует себя как рецепты для самого Льва Толстого. Написание рецептов говорит о том, что они написаны не в наше время: используются старинные слова и измерения приводятся в фунтах. Рецепты довольно таки простые и их много. Книга подойдёт на подарок любителю старорусской кухни) Один рецепт помещается на 1 странице книги. Рецепты не растянуты, написаны лаконично и понятно. Рекомендую к покупке ?
0 0
-
Анонимно
- 5 ноября 20224/5
Очень интересно окунуться в те времена. Язык, подача информации, затягивает, частное слово. Да, есть продукты, которые сейчас и не найдешь. Но, в целом, очень интересно.
0 0
Добавить отзыв
Книги с похожим названием
Книги где автор: Толстая Софья Андреевна
Общие сборники рецептов - издательство "Центрполиграф"
Общие сборники рецептов - издательство "Центрполиграф" »
Общие сборники рецептов
Категория 184 р. - 277 р.