КаталогКниг.РФ Книга Проектирование предприятий Общественного питания. Доготовочные Цеха и… (Пасько Ольга Владимировна; Автюхова Оксана Владимировна) ; ЮРАЙТ, 2019
1120 р.
Автор(ы): Пасько Ольга Владимировна; Автюхова Оксана Владимировна;
Издатель: Юрайт
ISBN: 9785534075106
ID: SKU1368745
Добавлено: 03.12.2023
Сравнить цены
Цена от 1120 р. до 1120 р. в 2 магазинах
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Мегамаркет 5/5 | 1120 р. 1245 р. | |
| Яндекс.Маркет 5/5 | 1120 р. 1245 р. | |
| Лабиринт 5/5 | ||
| МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
| Вес, в граммах | 315 |
| Количество страниц | 231 |
| Назначение | для технических ВУЗов |
| Автор | Пасько Ольга Владимировна; Автюхова Оксана Владимировна |
| Год издания | 2019 |
| Тип обложки | твердая |
| Издательство | Юрайт |
| Автор(ы) | Пасько Ольга Владимировна, Автюхова Оксана Владимировна |
| ISBN | 978-5-534-07510-6 |
| Размеры | 60x90/16 |
| Издатель | ЮРАЙТ |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 232 |
Книги с похожим названием
Книги где авторы: Пасько Ольга Владимировна; Автюхова Оксана Владимировна
