Книга Альманах Гастрономов, практическое Руководство для кухни (Радецкий Игнатий) , 2011

Эта книга — репринт оригинального издания (издательство "тип. Штаба Отдельного корпуса внутр. стражи", 1852 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания. Редкие, забытые и малоизвестные книги, изданные с петровских времен до наших дней, вновь доступны в виде печатных книг.

Альманах гастрономов, заключающий в себе тридцать полных обедов, означенных записками русскими и французскими, правила для накрытия стол, служения за оным, порядок вин, т. е. какое именно за которым кушаньем подается, и практическое руководство для кухни

Смотри также Характеристики.