О том, что есть в Греции. Рецепты греческой кухни и гедонизма (Федорова Катя) ; ХлебСоль, 2020

Во время своих путешествий Грецией, я находилась в постоянном поиске литературы на тему ... её очарования Эллады. Таким образом однажды наткнулась на страницу Екатерины Фёдоровой. Сама автор из Петербурга, но уже более десятка лет проживает в Афинах. Я подсела на её ежепятничные эссе про агору на Агио-Стефанос. А два персонажа, без которых не обходится ни один рассказ ~ Прокопий и Манолис ~ просто покорили мое сердце.
Через год по мотивам этих эссе вышла книга, наполненная солнцем, вином, философскими диалогами и ... традиционными греческими рецептами. Так что частично эта книга - кулинарная. Читать ее одно удовольствие. Каждый раз я будто возвращаюсь на оживленные афинские улицы и переживаю заново катарсис души.
К тому же, под бокальчик-другой вина, во время прочтения книги, можно приготовить десерты "Равани" и "Галактобуреко", тушеного кролика "Стифадо", кефтедес или пастицио, а также узнать тонкости выпечки пасхальной греческой сдобы, носящей название "Чуреки" .
Приятного аппетита. Ой!
То есть, приятного чтения

0    0

Отличная книга, выходящая за рамки своего жанра. Поднимающая настроение, вызывающая шквал смеха, юмор в книге потрясающий)
Я получила богатое, наполненное представление о Греции и греческой кухне и кое-что больше, в довесок. При этом книга глубокая и наполнена философией, размышлениями о смысле жизни и эмиграции, как социальном явлении.

0    0

Этот сраный год помотал нам всем нервы, уж летом или осенью хотелось улететь, убежать съесть свой паспорт от всей этой тягомотины. А так хотелось наслаждаться другой едой, дышать теплыми вкусным запахом курортов, ходить по иссушенной траве, смотреть и слушать людей, чей язык не понятен. Как же хотелось улететь в теплую, терпкую Грецию. Не на континент, конечно, а на острова. И вот, о чудо, появилась книга, которая вывела меня из грусти, по другим странам. Вот она, в яркой желтой обложке, с критянским котом, бараниной и санторинским переулком.
Книга состоит из простых записок-зарисовок из жизни русской женщины. А в этих заметках столько тепла и любви, что просто сам переполняешься и начинаешь светиться. Но при этом, не слюнявое или однотонное повествование, Катя Федорова приправляет это все перчиком, печалью, шуточками, а иногда и эротизмом. Умело привлекает наше внимание, и разбавляет все рецептами из несложных ингредиентов(даже дает аналоги на местных рынках). Да, иногда хотелось остановиться: поесть, поспать, почитать что-то иное, и не притрагиваться к желтой книге несколько дней, но потом все равно хочется вернуться в эту солнечность, семейственность, ведь где, как не в Греции ценят семенные узы.
Книга приятная, легкая, раздражающая вкусовые сосочки. Рецептов хотелось еще больше, но тогда бы я сожрала книгу!

0    0