Вино. Иллюстрированный курс (Нэман Офели) ; Эксмо, 2019
от 551 р. до 2426 р.
Автор(ы): Нэман Офели;
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-76334-4
ID: SKU119663
Добавлено: 15.08.2021
Сравнить цены
Цена от 551 р. до 2426 р. в 7 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 2426 р. 3466 р. | |
Буквоед 5/5 | 2388 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | наличие уточняйте 15.05.2024 |
Book24 5/5 | 2388 р. 2829 р. | |
ЛитРес 5/5 | 551 р. 689 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Мегамаркет 5/5 | 955 р. 2388 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 997 р. 1619 р. | |
МАЙШОП 5/5 | 2169 р. 3236 р. | |
Читай-город 5/5 | ||
Описание
Удачно подобранное вино - залог успешных обедов и ужинов. В своей книге Офели Нэман познакомит вас с особенностями винного производства, научит разбираться в винной продукции и правильно сочетать вино с различными блюдами, а также расскажет о многих других тонкостях и хитростях, связанных с этим чарующим напитком. Книга наполнена яркими иллюстрациями, которые непременно поднимут вам настроение и помогут с легкостью освоить новую тему.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Перед праздником
Штопоры
Как открыть бутылку
без помощи штопора
Как открыть бутылку шампанского
Какое вино для какого вечера
Когда откупоривать бутылку
Отстаивание или декантирование? При какой
температуре подавать
Во время праздника
Как подавать вино
Какие вина с какими блюдами
Несколько идей для дегустации
После праздника
Хранение открытой бутылки вина
Как вылечить похмелье
ЖЮЛЬ УЧИТСЯ ДЕГУСТИРОВАТЬ ВИНА
Цвет вина
Блеск и прозрачность
Слезы, ноги вина
Газообразование
Винные ароматы
Группы ароматов
Жизненные циклы
Первичные, вторичные
и третичные ароматы
Оно плохо пахнет!
Вкус вина
А где же ножки?
Винные танины
Атеперь- ретро!
Зачем пить из черных бокалов
Этапы дегустации вслепую
Поговорим о гармонии
Проглотить или сплюнуть?
От начинающего дегустатора
до пьяницы
Найти вино своей мечты
ЖАК УЧАСТВУЕТ
В СБОРЕ ВИНОГРАДА
Виноград: от ягод до сортов
Сорта белого винограда
Сорта красного винограда
Жизненный цикл
виноградного куста
Различные формы виноградного куста.
История подвоя
Погода и миллезим
Уход за виноградом
Процесс сбора урожая
Сбор урожая вручную
Механический сбор урожая
Как делают красное вино?
Как делают белое вино?
Как делают розовое вино?
Как делают шампанское?
Технология производства вина
Сладкие и ликерные вина
Крепление натуральных сладких вин
Виды бутылок
Секреты пробки из коры
пробкового дуба
Роль серы в вине
НИ КОЛЬ ЕДЕТ
НА ВИНОГРАДНИКИ
Терруар
Вина Франции
Вина Эльзаса
Вина Божоле
Бургундские вина
Вина Бордо
Шампанские вина
Вина Лангедок-Руссийона
Вина Прованса и Корсики
Вина Юго-Запада Франции
Вина долины Луары
Вина долины Роны
Вина остальных регионов Франции
Вина Европы
Немецкие вина
Вина Швейцарии
Итальянские вина
Испанские вина
Португальские вина
Греческие вина
Вина стран Балканского полуострова
Вина мира
Вина Соединенных Штатов Америки
Чилийские вина
Аргентинские вина
Австралийские и новозеландские вина.
Вина Южной Африки
Другие вина мира
ПЬЕР ПОКУПАЕТ ВИНО
В ресторане
Задача сомелье
Как "расшифровать" этикетку
На что еще нужно обратить внимание
Рекламные трюки
Покупка вина
В супермаркете
У винодела или на винном салоне
У кависта
На винной ярмарке
В Интернете
Создание собственного винного погреба
Условия хранения
Как состарить вино
ШПАРГАЛКИ
Шпаргалка "Жаклин готовится
к вечеринке
Шпаргалка "Жюль учится
дегустировать вина"
Шпаргалка "Жак участвует в сборе винограда"
Шпаргалка "Николь едет на виноградники"
Шпаргалка "Пьер покупает вино"
Алфавитный указатель
О книге
Серия | Вина и напитки мира |
Издатель | Эксмо |
Год издания | 2019 |
Страниц | 216 |
Переплёт | твердый |
Переводчик | Бородина, И.И. |
ISBN | 978-5-699-76334-4 |
Размеры | 26,00 см × 20,50 см × 2,20 см |
Формат | 267.00mm x 205.00mm x 23.00mm |
Автор(ы) | Нэман Офели |
Тематика | Алкогольные напитки |
Тираж | 2000 |
Переплет | Твердый переплёт |
Возрастные ограничения | 18 |
Кол-во страниц | 216 |
Издательство | Эксмо |
Количество книг | 1 |
Количество страниц | 216 |
Вес | 1.086 |
Возрастное ограничение | 18+ |
Жанр | напитки |
Автор | Нэман Офели |
Тип обложки | твердая |
Язык издания | Русский |
Обложка | твердый переплёт |
Отзывы (11)
-
AnastasiyaDojch
- 17 марта 20244/5
Мне нравится в этой книге и легкая подача информации, и удобная структура, и обилие интересных фактов, и шпаргалки в конце. Отдельно хочется упомянуть иллюстрации. Они вроде бы нарочито простые, но с определенным шармом и мягким юмором.
0 0
-
Fire_of_Fantasy
- 17 марта 20245/5
Вы любите вино? Вы цените алкоголь не только за его опьяняющее действие, но и за его вкусовые качества? Или возможно вы просто хотите расширить свои познания о вине, которые например у меня выражались в "красное к мясу, белое к рыбе".
Эта книга для вас. Сразу скажу, она чудесная. Все что вам надо знать о вине в ней есть. Наглядно, просто, по полочкам, "для чайников". Да еще и очень забавно местами. Она так легко пролистывается, что кажется и не учит ничему. Но прочитав ее, да вот только что перевернув последнюю страницу (в конце кстати имеются "шпаргалки" а-ля summary, что безумно удобно для последующего подглядывания), я поняла, что мои познания о вине стали куда более многогранными, цельными и в принципе появились))
Единственный недочет книги, это ее французское происхождение. Конечно в ней есть отсылки и на другие страны практикующие виноделие, и даже небольшой их обзор, но все же львиная доля о Франции и французских винах и аппелласьонах.
В общем, любителям вина к прочтению горячо рекомендуется.
9 бокалов Мерло из 10.0 0
-
Николай Мирошниченко
- 23 июня 20215/5
Эта книга – хороший подробный гид в винный мир. Если вы хотите начать изучать алкоголь, то она вам отлично подойдёт! В ней много всего интересного! Даже если вы уже искушенный сомелье эта книга вас приятно удивит!
0 0
Добавить отзыв
Алкогольные напитки - издательство "Эксмо"
Категория 440 р. - 661 р.
Алкогольные напитки - издательство "Эксмо" »
Алкогольные напитки
Категория 440 р. - 661 р.