Масленица. Блины. Блинчатые пироги. Оладьи (Молоховец Елена Ивановна) ; Эксмо, 2019

Приобрела полезную книгу. С подробными инструкциями изготовления блинов из разной муки.Все рецепты сопровождаются наглядными «аппетитными» фотографиями. Есть рецепты не только блинов и оладьев ,но также даны рецепты соусов и кремов к блинам. Приобретением данной книги довольна.

0    0

Выражаясь языком кулинарии, сляпано на скорую руку. Надёргать тематических рецептов (вполне, кстати, жизненных) и убрать старинные яти (допустив при редактуре свои ошибки) не значит издать кулинарную книгу.

Даже такое малюсенькое издание можно было бы как-то оживить "врезками" о празднике - уж очень тема благодарная: тут и лубок, и Иван Шмелёв, и Кустодиев с Маковским.

Весьма уместными были бы комментарии или пояснения: например, что такое сабайон №490 (есть просто сабайон, без номера, а количество страниц - 48 - также не предполагает, что только одних сабайонов может быть 490 штук) - вдруг это принципиально для вкуса блюда, и не испортит ли сабайон, который без номера, всё дело?!:) Или коринка, или смоленская крупа - гугляндекс, как говорится, в помощь, но вспоминается старый анекдот:

Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт, опубликованный в последнем номере вашего журнала. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом, ваш фирменный рецепт салата из авокадо с креветками нашей семье очень понравился.

0    0

Сегодня получила свой заказ из "лабиринта". Эту книгу заказа дважды: для себя и подарка. Мне книга понравилась, надеюсь буду использовать ее, как и другие книги Елены Молоховец, которые я также приобрела сегодня в "лабиринте".

0    0