Мама на кухне. Оригинальные блюда для будней и праздников (Исраелян Шушанна Севадаевна) ; ООО "Издательство Астрель", 2022

От автора
БРУСКЕТТЫ
Брускетта с жареным филе цыпленка и брусничным
джемом
Брускетта с запеченным Камамбером и гранатом
Брускетта с кавказской аджикой, бастурмой и
кинзой
Брускетта с кавказской аджикой, цуккини и
жареным цыпленком
Брускетта с креветкой, нори и цуккини на гриле
Брускетта с лососем, авокадо и творожным сыром
Брускетта с миксом салатов Фриллис и Романо и
пастой из лосося
Брускетта с огуречной лапшой, икрой и
перепелиными яйцами
Брускетта с отварными креветками, творожным
сыром и рукколой
Брускетта с пастой из авокадо и свиной шейкой
Брускетта с пастой из авокадо, жареными
креветками и перепелиными яйцами
Брускетта с перцем гриль и жареным Халуми
Брускетта с хамоном, персиком и сыром Камамбер
Брускетта с прошутто, вялеными томатами и
пастой из маслин
Брускетта с пряным кальмаром и домашней икрой
из баклажанов
Брускетта с рикоттой, зеленым песто и вялеными
томатами
Брускетта с лососем, соусом песто и вялеными
томатами
Брускетта с рикоттой, кальмаром на гриле и
красным песто
Брускетта с сыровяленой грудинкой, вялеными
томатами и камамбером
Брускетта со свекольной намазкой и авокадо
ЗАКУСКИ
Домашние такос
Грузинские пхали
Закуска а-ля Капрезе
Закуска из слоеного теста, лосося и творожного
сыра с зеленью
Гавайские шашлычки
Курочка в тесте
Закуска с пряными креветками и пастой из авокадо
Закусочные шашлычки
Кабачки с томатным соусом под шапкой из
пармезана
Капрезе с баклажанами
Овощные шашлычки
Праздничная закуска из лосося и моцареллы со
сметанно-луковым соусом
Праздничные шпажки
Теплая закуска из груши и Дор-блю
Пряные куриные шашлычки с сырным соусом
"Чеддер"
Самая сочная куриная грудка в духовке
Сырно-ореховые шарики с зеленью и чесноком
Теплая закуска из телятины и картофеля фри
Теплые куриные рулетики с беконом и моцареллой
Яйца, фаршированные беконом и куриным филе
Шашлычки из сосисок с томатами черри
САЛАТЫ
Оливье со слабосоленой семгой и красной икрой
Порционный салат с креветками, авокадо и
шпинатом
Порционный салат с маринованным кальмаром и
печеным перцем
Порционный салат с печенью трески и вареными
овощами
Суши-торт
Порционный салат с теплыми мидиями и томатами
черри
Праздничный салат с морепродуктами и томатами
черри
Салат из апельсинов с фетаксой, фисташками и
пряным маслом
Праздничный салат на морской лад Салат с грушей
и копченой курицей
Салат с жареной говядиной и беконом на гриле
Салат с маринованным тунцом и яйцом пашот
Салат с печеной свеклой, орехом пекан и сыром
Дор-блю
Салат с пряной курицей, мандарином и творожным
сыром
Салат с рулетиками из семги и творожного сыра
Слоеный салат с куриной грудкой, фундуком и
гранатом
Теплый салат с гречкой, хамоном и печеным перцем
Теплый салат с баклажанами и брынзой
ГОРЯЧЕЕ
Грибной жульен в булочках с беконом
Домашние буррито с говяжьим фаршем и томатной
пастой
Жареный на гриле лосось со сметанно-луковым
соусом
Индюшачьи голени с картофелем и шампиньонами
Картофельные пирожки из лаваша с беконом
Куриное филе в сливочно-сырном соусе с
королевскими шампиньонами
Куриные крылышки терияки с рисом и гранатом
Куриные крылья в пряной корочке
Куриные окорока с аджикой, томатной пастой и
острым перцем
Мясная запеканка с картофелем и томатами черри
Перепелки в беконе с запеченным картофелем
Рис с креветками в ананасе
Чебуреки из лаваша
Слоеный пирог с семгой, шпинатом и творожным
сыром
Сочные ребрышки барбекю
Стейки из форели с прованскими травами и спаржей
Филе лосося в медовом соусе на ананасах
Цветная капуста с куриным филе и ароматными
травами
Шашлычки из куриной печени и цуккини
Шашлычки из семги с ароматными травами
ПП -наггетсы
НАРЕЗКИ И БРАНЧИ
Бранч №1
Бранч №2
Тарелка с морскими деликатесами
Тарелка с мясными деликатесами
Праздничная сырная тарелка