Фотографируй идеальную еду. 52 мастер-класса от профессионала для креативных фуд-фото (Саймон Джони) ; ХлебСоль, 2022

ВВЕДЕНИЕ
УСТАНОВКИ КАМЕРЫ
Превращаем цифры на дисплее в креативные
приемы
1. Учимся обращаться с камерой
2. Выбор правильной глубины резкости для вашей
сцены
3. Как запечатлеть краткий момент
4. Извлекаем максимум из снимка в темном месте
5. Как определить, достаточно ли фото светлое
СВЕТ И ТЕНЬ
Используем самый мощный инструмент для
создания потрясающих снимков
6. Ищем лучшее освещение в доме
7. Используя температуру цвета, делаем образы
правдоподобными
8. Направление света может делать еду плоской
9. Ищем возможность передать блеск влажных
объектов
10. Используем зеркала и отражатели, чтобы ваша
еда стала звездой шоу
11. Играем с тенями для создания чарующей
атмосферы
ИСТОРИЯ
Создаем выразительные образы, привлекающие
вашего зрителя
12. Как передать с помощью образов вашу
собственную историю
13. Добавляем цвет для передачи настроения
14. Делаем фото процесса, чтобы полнее
рассказать о блюде
15. Добавляем движение, чтобы привлечь
внимание зрителя
16. Оживляем снимки, вводя человеческий элемент
17. Снимаем крупные композиции и большие блюда
в домашнем стиле
ОФОРМЛЕНИЕ РЕКВИЗИТА
Выбираем правильное окружение для вашей еды
18. Собираем коллекцию предметов, отвечающих
вашим целям
19. Выбираем фоны и поверхности для ваших
композиций
20. Выбираем реквизит как профессиональный
стилист
21. Насколько хорошо вы знаете застольный
этикет?
22. Советы, как сложить салфетки, чтобы они
выглядели естественно
КОМПОЗИЦИЯ
Организуем объекты в пространстве кадра для
максимального визуального эффекта
23. Ищем визуальные образы для вашего
вдохновения
24. Выбираем основной элемент композиции
25. Создаем выразительную композицию на
контрасте
26. Добавляем баланс за счет визуального веса
27. Применяем линии и формы, чтобы изображение
легко смотрелось
28. Используем цвет как инструмент композиции
29. Снимаем плоскую композицию сверху для
красоты
30. Снимаем фронтально для ощущения
монументальности
31. Изучаем угол в три четверти, чтобы найти
лучшую точку зрения на еду
32. Придаем снимкам достоверность за счет
объектов на заднем плане
33. Используем негативное пространство в
качестве предмета
34. Планируем ориентацию и соотношения сторон
для более выразительных снимков
35. Делаем эскизы на бумаге, чтобы сэкономить
время
ФУД-СТАЙЛИНГ
Подготавливаем еду к фотосессии
36. Тестируем рецепты, чтобы не было проблем во
время съемки
37. Проверенные и надежные инструменты для
выкладки
38. Покупаем качественные продукты для
прекрасных блюд
39. Работаем с "дублерами" для облегчения
создания композиций
40. Используем эффектные дополнения для
финальных штрихов
41. Делаем сэндвичи, бургеры и другую
аналогичную еду привлекательными внешне
42. Советы стилиста для великолепных салатов
43. Подаем роскошные супы
44. Заставляем красиво выглядеть плоскую еду
45. Делаем напитки красивыми
46. Как сделать так, чтобы от мяса невозможно
было отвести взгляд
47. Рецепт идеальных оладий (с сиропом!)
48. Не психуем, снимая замороженную еду
ПОИСК ВДОХНОВЕНИЯ
Продолжаем в том же духе и проявляем свою
креативность
49. Используем музыку для создания настроения
50. Сила объединения с другими творцами
51. Изучаем мир искусства для новых идей
52. Секрет, который вам о фотографии никто не
расскажет
Благодарности
Об авторе
Указатель