5 ингредиентов:Быстрая и простая еда (Оливер Джейми) ; КукБукс, 2017

Честно говоря, разочарована покупкой.
Когда я увидела эту книгу, то подумала: "вот она - та самая замечательная книга на тот самый случай, когда хочется чего-нибудь вкусного, но нет желания или времени стоять у плиты два часа". И действительно, большинство рецептов в книге готовятся в пределах 30 минут и каждый рецепт сопровождает аппетитная иллюстрация. Но есть два больших "но".
Первое. Как уже ранее отметили многие читатели, в книге указано большое количество нетипичных для наших магазинов ингредиентов, которые сложно найти в шаговой доступности даже в Москве. Хорошо, можно поискать в сети что же такое манговый чатни и приготовить его самостоятельно. Но куда еще вы его сможете использовать кроме как для приготовления всего лишь двух рецептов из более чем ста содержащихся в сборнике? А если еще учесть время на его приготовление, то рецепт выпадает из категории "быстро и просто". И таких рецептов много.
И второе - тотальное использование в качестве заправки смеси из оливкового масла и красного винного уксуса. Понимаю, что главной целью и сложностью для Джейми было создать вкусные блюда используя минимальное количество продуктов. Но именно заправка/соус придают характер всему что мы готовим, а тут получается, что почти каждое блюдо имеет однохарактерный оливково-кисло-острый привкус, так что после очередной строки "смешайте столовую ложку оливкового масла со столовой ложкой красного винного уксуса" моя рука потянулась к Джулии Чайлд и разделу соусы.

0    0

Разочарование. 90% ингредиентов в наших магазинах не добыть. А из тех ингредиентов, что есть, рецепты такие, которые и так готовишь постоянно. Из всей книги можно приготовить рецепта 3-4. Если вспомнить, сколько стоит этак книга, то и вовсе настроение портится. Пожалела, что купила.

0    0

Книгу взяла начитавшись положительных отзывов и действительно книга полностью оправдала ожидания. Прекрасное оформление (фото, качество бумаги, шрифт). Рецепты все доступны для приготовления, но при этом интересны и не избиты. Очень понравилось, что в книге много рецептов которые можно готовить менее чем за 30 минут (например, наша любимая рыба с чоризо), а так же рецепты не требующие большой подготовки (например, курица с розмарином и картошкой очень простая подготовка и потом закинул в духовку на 50 минут в общей сложности и достал вкусное сытное блюдо). Отдельное спасибо за рецепт замороженного бананового чизкека. Вообщем, книгу рекомендую!!!!

0    0