Цитология, гистология и эмбриология 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО (Екатерина Михайловна Ленченко) ; ЮРАЙТ, 2017
1039 р.
Автор(ы): Екатерина Михайловна Ленченко;
Издатель: Юрайт
ISBN: 9785534037395
ID: SKU558238
Добавлено: 23.08.2021
Цены
Цена от 1039 р. до 1039 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
ЛитРес 5/5 | 1039 р. 1299 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Материал учебника изложен с подробным раскрытием фундаментальных данных по цитологии, гистологии, эмбриологии, на молекулярном, клеточном, органом, системном уровнях организации живой материи. Основное внимание уделено прикладным аспектам биотехнологии. Подробно изложены видовые особенности продуктов убоя сельскохозяйственных животных, в том числе птицы, строению органов и систем беспозвоночных и низших позвоночных животных (членистоногих, моллюсков, рыб, земноводных, и др. ), а также приведены особенности микроструктуры сырья растительного происхождения. Приобретенные знания позволят будущим специалистам определять состав пищевых изделий, использованного сырья, непредусмотренных компонентов на соответствие требованиям нормативной базы, законов РФ и международных стандартов.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Автор(ы) | Екатерина Михайловна Ленченко |
Издатель | ЮРАЙТ |
Год издания | 2017 |
Серия | Профессиональное образование |
Форматы электронной версии | |
ISBN | 978-5-534-03739-5 |
Книги где автор: Екатерина Михайловна Ленченко