Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания (Ричард Эвершед) ; Альпина Диджитал, 2016

Автор(ы): Ричард Эвершед;
Издатель: Альпина Диджитал
ISBN: 978-5-9614-4714-9
все характеристики
ID: SKU435235
Добавлено: 23.08.2021

Рейтинг:

(4.5/5)

Цены

Нет в наличии

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже.

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571
Читай-город 5/5 ООО "Новый Книжный Центр" ИНН: 7710422909
МАЙШОП 5/5 ООО "МАГАЗИН КНИГ" ИНН: 9725076959	Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года

Как купить или где мы находимся +

Описание

Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное – за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет

О книге


Автор(ы)	Ричард Эвершед
Издатель	Альпина Диджитал
Год издания	2016
Возрастные ограничения	12
Форматы электронной версии	FB2.ZIP,FB3,EPUB,IOS.EPUB,TXT.ZIP,RTF.ZIP,A4.PDF,A6.PDF,MOBI.PRC,TXT
ISBN	978-5-9614-4714-9

Отзывы (11)

kotikial
- 27 июня 2021

5/5

Некоторые моменты было тяжело читать, помимо того, чем нас пичкают производители, так ещё и над животными на фермах не ухаживают. Книга очень важная для понимания здорового образа жизни.
0 0
Эльвира Н.
- 21 декабря 2020

5/5

Очень подробно описано все, начинаешь понимать всю «кухню» изнутри
Недостатки:

Нет
0 0
Дмитрий Петренко
- 24 ноября 2020

4/5

Книга крайне рекомендована всем оптимистам, что не терпят ворчания и паранойи по поводу поддельных продуктов на полках магазинов. Все, что можно подделывать, подделывают. Там, где прибыль перевешивает риск, мошенничество происходит и вопрос морали станет последним, что будут взвешивать в своем уме преступники при принятии своих решений.
Плюсы книги:
– наглядные и научно обоснованные приемы и схемы мошенников в пищевой индустрии, начиная с древнего Египта до нынешних дней.
– материал(местами непростой для ширпотреба) разбавлен удобоваримой черной иронией.
– описаны способы разоблачения подделок, от высокотехнологичных до бытовых, которые можно без особого ума воспроизвести дома.
– ликвидирует наивность потребителя в продуктовых вопросах.
Минусы книги:
– некоторые куски текста повторяются в последующих главах, притом не раз. Пусть и переформулированные и привязанные к иному контексту, но от этого не покидает ощущение, что объем таким образом пытались раздуть, аки куриные грудки фосфатом натрия.
– в целом маленький объем, хотелось бы больше этого безусловно полезного материала.
0 0