Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента (А. А. Родин) ; Лаборатория знаний, 2020
427 р.
Автор(ы): А. А. Родин;
Издатель: Лаборатория знаний
ISBN: 978-5-00101-697-7
ID: SKU404134
Добавлено: 23.08.2021
Цены
Цена от 427 р. до 427 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
ЛитРес 5/5 | 427 р. 534 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений. Для специалистов в области экологического и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических, биологических и медицинских вузов.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Видео обзоры (1)
О книге
Автор(ы) | А. А. Родин |
Издатель | Лаборатория знаний |
Год издания | 2020 |
Возрастные ограничения | 12 |
Серия | Методы в химии |
Форматы электронной версии | |
ISBN | 978-5-00101-697-7 |
Отзывы (1)
-
Александр Срибный
- 10 апреля 20215/5
Книга очень полезна для специалистов испытательных лабораторий, и всхет тех кто занимается жидкостной и газовой хроматографией
0 0
Добавить отзыв
1 ms.
Книги где автор: А. А. Родин
Похожие товары
Категория 341 р. - 512 р.