Терн и тернослива Пособие для садоводов-любителей мягк Новое и перспективное садоводам-любителям Еремин Г Ниола - Пресс (Еремин Геннадий Викторович) ; Ниола-пресс, 2007

Книга посвящена культивированию дикорастущих кустарников терна и терносливы. Плоды этих растений содержат ценные питательные и биологически активные вещества. Особенно много в них пектина, который используется при изготовлении различных консервов и кондитерских изделий - джемов, пастилы, мармелада, цукатов, варенья и т.д. и способствует выведению из организма вредных веществ, в том числе радионуклидов.
.В народной медицине терн известен как вяжущее, дезинфицирующее и кровоочистительное средство, а отвар из его коры, корней и молодых веточек обладает жаропонижающим и потогонным свойством. Плоды терна также широко используются в виноделии.
.Мы предлагаем вашему вниманию способы обработки этих ягод и рецепты для домашнего консервирования.

Смотри также Характеристики.