Индустрия гостеприимства : основы организации и управления (Чудновский А., Жукова М., Белозерова Ю., Кнышова Е.) ; Форум, 2019
Автор(ы): Чудновский А.Д.;
Издатель: Форум
ISBN: 978-5-8199-0787-0
ID: SKU299827
Добавлено: 16.08.2021
Цены
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: истории и современного состояния индустрии гостеприимства, классификации средств размещения, организационных структур, целей и функций управления, деятельности основных служб гостиницы, управления персоналом, системы обеспечения качества услуг, конкурентоспособности гостиницы на рынке, маркетинговой стратегии, эффективности системы управления.
.Для студентов учреждений среднего профессионального образования по укрупненной группе специальностей 43.02.11 «Гостиничный сервис».
.Для студентов учреждений среднего профессионального образования по укрупненной группе специальностей 43.02.11 «Гостиничный сервис».
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Автор(ы) | Чудновский А., Жукова М., Белозерова Ю., Кнышова Е. |
Серия | Среднее профессиональное образование |
Раздел | Организационный менеджмент |
Издатель | Форум |
ISBN | 978-5-8199-0787-0 |
Год издания | 2019 |
Количество страниц | 400 |
Формат | 145x215мм |
Вес | 0.49кг |
Кол-во страниц | 400 |
Книги с похожим названием
Книги где автор: Чудновский А., Жукова М., Белозерова Ю., Кнышова Е.
Нехудожественная литература - издательство "Форум"
Категория 1279 р. - 1918 р.
Менеджмент и управление персоналом - издательство "Форум" »
Нехудожественная литература
Категория 1279 р. - 1918 р.