КаталогКниг.РФ

Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. Учебник (Щетинин Михаил Николаевич, Дунченко Нина Ивановна, Янковская Валентина Сергеевна) ; Лань, 2018

Книга: Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. Учебник (Щетинин Михаил Николаевич, Дунченко Нина Ивановна, Янковская Валентина Сергеевна) ; Лань, 2018

от 603 р. до 1799 р.

  • Автор(ы): Щетинин Михаил Николаевич; Дунченко Нина Ивановна; Янковская Валентина Сергеевна;

  • Издатель: Лань

  • ISBN: 978-5-8114-3334-6

  • все характеристики

  • ID: SKU2867


Описание

В учебнике "Управление качеством продукции. Пищевая промышленность" для подготовки аспирантов рассматриваются научные основы управления качеством продукции, этапы эволюции контроля качества в мире, основополагающие и системообразующие документы, теоретические основы управления качеством пищевых продуктов, методологические подходы к управлению качеством на всех этапах жизненного цикла продукции, базовые и новейшие инструменты и методы управления качеством продукции, а также премии в области качества, награды и другие признания достижений в области качества.
Учебник является третьей книгой из серии "Управление качеством продукции. Пищевая промышленность" (для всех уровней подготовки специалистов высшего образования: бакалавриат, магистратура и аспирантура). Предназначен для аспирантов по направлениям подготовки и научным специальностям: "Промышленная экология и биотехнология", "Экономика", а также для производителей продуктов питания, коммерсантов, потребителей, специалистов, работающих в органах государственного надзора.

Смотри также Характеристики.

Содержание

Введение
Часть I. Эволюция управления качеством
продукции на предприятиях пищевой и
перерабатывающей промышленности
Глава 1. Зарождение и становление управления
качеством
Глава 2. Развитие контроля качества продукции на
предприятиях
Глава 3. Всеобщее управление качеством
Глава 4. Общие подходы и методы работы по
качеству
Глава 5. Мировой опыт управления качеством
Глава 6. Современное состояние управления
качеством продукции на предприятиях пищевой и
перерабатывающей промышленности
Часть II. Организационно-экономические условия
обеспечения качества продукции
Глава 7. Государственное регулирование качества
и безопасности пищевой продукции
Глава 8. Техническое регулирование в пищевой
промышленности
Глава 9. Стандартизация в обеспечении качества
пищевой продукции
Глава 10. Инструменты и технологии управления
качеством
Глава 11. Разработка системы прослеживаемости
на пищевом предприятии
Глава 12. Экономика качества
Используемые термины
Библиографический список

О книге

Автор(ы)
СерияУчебники для вузов. Специальная литература
РазделОсновы производства
ИздательЛань
ISBN978-5-8114-3334-6
Год издания2018
Количество страниц236
Формат135x206мм
Вес0.30кг
ПереплетТвердый переплёт
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц236
Размеры84x108/32
Обложкатвердый переплёт
Язык изданияrus

Сравнить цены

Цена от 603 р. до 1799 р. в 6 магазинах

МагазинЦенаНаличие
AliExpress

5/5

AliExpress – один из крупнейших мировых маркетплейсов,
предлагающий клиентам самые низкие цены

Лабиринт

5/5

1294 р. 2587 р.
ЛитРес

5/5

603 р. 754 р.
электронная книга | скачать фрагмент
Читай-город

5/5

1799 р.
наличие уточняйте
22.11.2023
Book24

5/5

1799 р.
наличие уточняйте
23.11.2023
Яндекс.Маркет

5/5

1029 р.
МАЙШОП

5/5

1245 р. 2008 р.
Мегамаркет

5/5

Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке в столбце «Магазин»

Как купить или где мы находимся +

Яндекс.Маркет


Отзывы (1)

  • 4/5

    Добавляю несколько изображений книги для ознакомления:

    0    0

Добавить отзыв



18 ms.

Книги где авторы: Щетинин Михаил Николаевич, Дунченко Нина Ивановна, Янковская Валентина Сергеевна

Искать всё

 

Пищевая промышленность - издательство "Лань"

Категория 482 р. - 723 р.

Пищевая промышленность - издательство "Лань" »

4 ms.
ADS
закладки (0) сравнение (0)

 

preloader

46 ms