Фуд-фотография. От простых до безупречных снимков. 2-е издание (Янг Николь С.) ; Эксмо, 2017

Посвящение
ВВЕДЕНИЕ
ОСНОВЫ ФУД-ФОТОГРАФИИ
Инструменты и основные технические термины
цифровой фуд-фотографии
Детальное изучение снимка
Детальное изучение снимка
Цифровые камеры
Ограниченные возможности "мыльницы"
Цифровой зеркальный фотоаппарат и
беззеркальная камера
Полноматричная камера против камеры с кроп-
матрицей
Какую же камеру мне купить?
Объективы и фокусные расстояния
Широкоугольник
Штатный объектив
Телеобъектив
Макрообъектив
Штативы и аксессуары
Штативы и подставки для камеры
Штативные головки
Спусковые тросики
Работа с цифровыми файлами
RAW против JPEG
Баланс белого
Треугольник экспозиции: диафрагма, выдержка и
ISO
Диафрагма
Выдержка
ISO
Расчет правильной экспозиции
Задачи главы 1
СВЕТ
Техника и оборудование для освещения объектов
съемки
Детальное изучение снимка
Детальное изучение снимка
Виды света
Естественный свет
Искусственный свет
Световое оборудование и аксессуары
Отражатели
Рассеиватели
Характеристики света
Цветовая температура
Мощность
Расстояние
Направление освещения
Освещение сзади
Боковое освещение
Фронтальное освещение
Задачи главы 2
ФУД-СТАЙЛИНГ И ФОНЫ
Искусство презентации
Детальное изучение снимка
Детальное изучение снимка
Размышления по поводу фуд-стайлинга
Помощь фуд-стилиста
Этические соображения
"Приукрашенная" еда против натуральной
Качество еды
Использование свежих продуктов
Покупаем с умом
Основы фуд-стайлинга
Гаджеты и инструменты
Использование муляжей
Поддержание чистоты
Построение композиции через видоискатель
Следуйте своим инстинктам
Хитрые приемы фуд-стайлинга
Увеличиваем объем
Используем гарниры
Немного беспорядка - это хорошо
Настоящий лед против искусственного
Добавляем движение
Оформление фонов
Уместность и простота
Посуда и аксессуары
Ткани и текстуры
Задачи главы 3
ОРИЕНТАЦИЯ И КОМПОЗИЦИЯ
Улучшите свои фотографии с помощью
грамотного построения композиции
Детальное изучение снимка
Детальное изучение снимка
В поисках равновесия
Правило третей, или "золотое сечение"
Задний план и передний план
Треугольники и группы из трех элементов
Угол съемки и ориентация
Вертикаль и горизонталь
Угол съемки в три четверти
Уровень глаз
Вид сверху
Фокусное расстояние, сжатие пространства
и глубина резкости
Что такое сжатие пространства?
Почему важно фокусное расстояние?
Фокус
Находим лучшую точку фокусировки
Хитрые приемы фокусировки
Формы, линии и цвета
Формы
Линии и углы
Цвета
Задачи главы 4
ПОРА ВЫХОДИТЬ В ИНТЕРНЕТ
Займитесь своим онлайн-бизнесом
Детальное изучение снимка
Детальное изучение снимка
Ваш сайт - это ваш виртуальный дом
Размещение веб-сайта или блога
Размещение вашего портфолио
Делимся информацией и создаем сообщество
Увеличиваем присутствие в социальных сетях
Создаем список рассылок
Посещаем конференции
Защита вашего цифрового контента
Зарегистрируйте свой копирайт
Используйте водяные знаки
Защитите свой блог
Мудрые слова
Задачи главы 5
ОБРАБОТКА ИЗОБРАЖЕНИЙ
С ПОМОЩЬЮ ADOBE LIGHTROOM
Заставь свои фотографии выглядеть идеально
Детальное изучение Adobe Lightroom
Рабочая область модуля Library ("Библиотека")
Детальное изучение Adobe Lightroom
Рабочая область модуля Develop ("Обработка")
Начало
Откалибруйте монитор
Программы для редактирования фотографий
Работа с Adobe Lightroom
Модуль Library ("Библиотека")
Создание каталога
Импорт файлов
Организационные советы
Выбор маркировки
Модуль Develop ("Обработка")
Кадрирование и клонирование
Основные инструменты редактирования
Работа с пресетами
Экспорт файлов
Подготовка к экспорту
Окно экспорта
Работа с пресетами экспорта
Задачи главы
ЗА КУЛИСАМИ
Процесс фотографирования еды с начала и до
конца
Детальное изучение снимка
Детальное изучение снимка
Закуски
Фон и фуд-стайлинг
Установка света
Постобработка
Зеленый смузи с манго
Фон и фуд-стайлинг
Установка света
Постобработка
Салат с грейпфрутом
Фон и фуд-стайлинг
Установка света
Постобработка
Тайский суп Као Сой
Фон и фуд-стайлинг
Установка света
Постобработка
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
УКАЗАТЕЛЬ