Органическая химия. Учебник для вузов (Нечаев Алексей Петрович, Болотов Владимир Михайлович, Комарова Елена Владимировна) ; Лань, 2024
от 2600 р. до 5740 р.
Автор(ы): Нечаев Алексей Петрович; Болотов Владимир Михайлович; Комарова Елена Владимировна;
Издатель: Лань
ISBN: 978-5-507-48181-1
ID: SKU2002023
Добавлено: 04.02.2024
Сравнить цены
Цена от 2600 р. до 5740 р. в 4 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
МАЙШОП 5/5 | 5358 р. 7654 р. | |
Лабиринт 5/5 | 5740 р. 8200 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 3920 р. | наличие уточняйте 09.05.2024 |
ЛитРес 5/5 | 2600 р. 3250 р. электронная книга | скачать фрагмент | |
Описание
В учебнике представлены сведения о современной теории строения органических соединений и основных закономерностях протекания химических реакций. В процессе изложения материала большое внимание уделено роли органических соединений в обеспечении качества и безопасности продуктов питания, применению пищевых добавок. Учебник предназначен для подготовки студентов вузов по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья», «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания».
Представленные сведения могут быть использованы для изучения органической химии при подготовке магистров и специалистов технологических профилей обучения в области органических соединений.
Представленные сведения могут быть использованы для изучения органической химии при подготовке магистров и специалистов технологических профилей обучения в области органических соединений.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-507-48181-1 |
Издатель | Лань |
Год издания | 2024 |
Серия | Химия |
Автор(ы) | Нечаев Алексей Петрович, Болотов Владимир Михайлович, Комарова Елена Владимировна |
Обложка | твердый переплёт |
Кол-во страниц | 700 |
1 ms.
Книги с похожим названием
Книги где авторы: Нечаев Алексей Петрович, Болотов Владимир Михайлович, Комарова Елена Владимировна
Химия - издательство "Лань"
Категория 2080 р. - 3120 р.
основные - издательство "Лань" »
0 ms.
Химия
Категория 2080 р. - 3120 р.