Биологическая химия и биохимия полости рта. Ситуационные задачи и задания. Учебное пособие (Северин Сергей Евгеньевич, Голенченко Вера Александровна, Титова Татьяна Алексеевна) ; ГЭОТАР-Медиа, 2023

Список сокращений и условных обозначений
Предисловие
Раздел 1. Строение, свойства и функции белков
1.1. Структурная организация белков.
Физико-химические свойства белков
1.2. Строение и функционирование гемоглобина
Раздел 2. Ферменты
2.1. Свойства ферментов. Коферментная функция
витаминов
2.2. Регуляция активности ферментов
2.3. Ингибиторы ферментов. Применение
ферментов в медицине
Раздел 3. Биосинтез нуклеиновых кислот и белков.
Основы молекулярной генетики
3.1. Матричные процессы, протекающие в ядре
клеток
3.2. Биосинтез белка (трансляция)
3.3. Механизмы генетической изменчивости.
Полиморфизм белков
Раздел 4. Биологические мембраны
4.1. Строение и состав мембран. Перенос веществ
через мембраны
4.2. Трансмембранная передача сигнала
Раздел 5. Энергетический обмен
5.1. Структурная организация и функционирование
цепи переноса электронов
5.2. Общий путь катаболизма
Раздел 6. Обмен углеводов
6.1. Переваривание углеводов пищи. Обмен
гликогена
6.2. Катаболизм глюкозы
6.3. Глюконеогенез. Регуляция гликолиза и
глюконеогенеза в печени
Раздел 7. Обмен аминокислот
7.1. Переваривание белков в желудочно-кишечном
тракте
7.2. Трансаминирование и дезаминирование
аминокислот
7.3. Обезвреживание аммиака в тканях. Синтез
мочевины
7.4. Включение безазотистых остатков
аминокислот в общий путь
катаболизма. Синтез заменимых аминокислот
7.5. Обмен отдельных аминокислот. Биогенные
амины
Раздел 8. Обмен нуклеотидов
Раздел 9. Обмен липидов
9.1. Ассимиляция пищевых липидов
9.2. Синтез жирных кислот и триацилглицеролов в
печени
и жировой ткани
9.3. Обмен липидов при голодании и стрессе
9.4. Эйкозаноиды
9.5. Обмен холестерола. Желчные кислоты
Раздел 10. Гормональная регуляция обмена
веществ и функций организма
10.1. Регуляция метаболизма основных
энергетических субстратов
10.2. Изменения метаболизма при голодании и
сахарном диабете
10.3. Регуляция водно-солевого обмена
10.4. Регуляция обмена кальция и фосфатов
Раздел 11. Биохимия соединительной ткани
11.1. Структурная организация соединительной
ткани
11.2. Минерализованная соединительная ткань
11.3. Ремоделирование костной ткани, регуляция
процесса.
Маркеры метаболизма костной ткани
11.4. Особенности строения и метаболизма тканей
зуба
Раздел 12. Биохимия смешанной слюны
12.1. Регуляция секреции слюны. Неорганические
компоненты слюны и ротовой жидкости
12.2. Белки и ферменты смешанной слюны.
Защитные системы полости рта
12.3. Десневая жидкость. Патология тканей
полости рта
Раздел 13. Инактивация чужеродных веществ в
организме
Раздел 14. Метаболизм гема и обмен железа
Раздел 15. Биохимия крови
15.1. Метаболизм эритроцитов
15.2. Свертывающая и противосвертывающая
система крови
Предметный указатель