Острая подача. Как готовить острую еду и не потерять всех друзей (Холопова Екатерина) ; ИД Комсомольская правда, 2019

Вообще я больше по кондитерским изделиям, но тут зацепилась за название. С юмором). Готовить легко даже новичку, который с трудом отличает шафран от от чили. В начале даётся очень подробная справка про разные специи, это помогает в дальнейшем. Рецепты разнообразные объяснены понятно. За острое сладкое отдельный респект!

0    0

Необычная книга. Новый взгляд на давно привычную кухню. Некоторые рецепты не показались такими уж острыми по составу' а все даже знакомымо-не ново. Некоторые' наверное'вовсе нельзя отнести к острой подаче(например рецепт малосольной форели). Все рецепты дополнены фотографиями.

0    0

Очень необычная книга! Но очень интересная. Меня заинтересовал рецепт "Пламенного борща", где картошку натирают в борщ на терке - обязательно попробую и решу для себя, буду использовать так картошку в супах или нет. Заготовки очень интересные, некоторые из них можно подавать сразу после приготовления или хранить какое-то время в холодильнике. Во всяком случае, рецепт "Оглушительно хрустящей капусты" попробую. Узнала о галангале - удивилась. Думала, что пряности и специи я знаю неплохо. Уже посмотрела где можно купить и сколько стоит (не так дорого - 199 рублей за 100 гр на Яндекс.Маркет). И хочу попробовать яблочную пятиминутку с корицей и перцем. Сочетание корицы и перца вдохновляет! Книга очень хорошо подойдет для подарка любителям готовить (и не любителям тоже).

0    0