Практикум по биохимии молока и молочных продуктов (Рогожин Василий Васильевич, Рогожина Татьяна Васильевна) ; ГИОРД, 2008
Автор(ы): Рогожин Василий Васильевич; Рогожина Татьяна Васильевна;
Издатель: Гиорд
ISBN: 978-5-98879-056-3
ID: SKU1614004
Добавлено: 29.12.2023
Цены
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Практикум предназначен для обучения студентов методам аналитических исследований по определению содержания биогенных молекул в молоке, молочных продуктах и в тканях молочной железы. В практикуме даны методы расчета экспериментальных данных, описание устройства и принцип работы основных аналитических приборов, а также способы подготовки к исследованию молока, молочных продуктов и животных тканей. Рассматриваемые лабораторные работы соответствуют современному уровню биохимических исследований. Освоение этих методов позволит исследователю стать квалифицированным специалистом в области химии молока. Практикум предназначается для студентов, обучающихся по специальности 311200 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-98879-056-3 |
Автор(ы) | Рогожин Василий Васильевич, Рогожина Татьяна Васильевна |
Издатель | ГИОРД |
Год издания | 2008 |
Кол-во страниц | 224 |
Книги где авторы: Рогожин Василий Васильевич, Рогожина Татьяна Васильевна
Похожие товары
Категория 429 р. - 644 р.