Основы технологии пищевого машиностроения. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. (Хозяев И. А.) ; Лань, 2022

Введение
1. Содержание производственных и
технологических процессов
1.1. Производственный процесс
1.2. Технологический процесс
1.3. Типы организационных форм
машиностроительного производства
1.4. Технико-экономические показатели
эффективности технологических процессов
2. Общие принципы проектирования
технологических процессов
2.1. Единая система технологической
подготовки производства
2.2. Исходные данные и последовательность
разработки технологического процесса
2.3. Составление технологического маршрута
изготовления и сборки
2.4. Выбор оборудования, приспособлений и
инструмента для выполнения технологического
процесса
3. Технологичность конструкции машин
3.1. Общие понятия о технологичности
конструкции
3.2. Технологичность деталей
3.2.1. Технологичность литых деталей
3.2.2. Технологичность заготовок и деталей,
получаемых пластическим деформированием
3.2.3. Технологичность деталей, получаемых
механической обработкой
3.2.4. Технологичность деталей из
пластических масс
3.3. Технологичность сборочных единиц
3.4. Оценка уровня технологичности машин
4. Материалы, применяемые в пищевом
машиностроении
4.1. Характеристики пищевых сред
4.2. Виды материалов, применяемых для
изготовления пищевых машин
4.3. Сортамент материалов, применяемых в
пищевом машиностроении
4.4. Рекомендации по выбору материалов для
изготовления пищевых машин
5. Изготовление деталей
5.1. Технология изготовления деталей литьем
5.1.1. Литьё в песчаные формы
5.1.2. Литьё в кокиль
5.1.3. Литьё под давлением
5.1.4. Способы литья в оболочковые формы и по
выплавляемым и газифицированным моделям
5.2. Технология изготовления деталей
пластическим деформированием
5.2.1. Объемная горячая штамповка
5.2.2. Листовая штамповка
5.2.3. Штамповка жидкого металла
5.2.4. Заготовки и детали из специальных
сплавов и металлов, изготавливаемые штамповкой
5.3. Технология изготовления деталей
механической обработкой
5.3.1. Изготовление деталей токарной
обработкой
5.3.2. Обработка деталей фрезерованием и
сверлением
5.3.3. Обработка поверхностей строганием,
долблением и протяжкой
5.3.4. Обработка поверхностей деталей
шлифованием
5.4. Специальные виды механической
обработки деталей
5.4.1. Тонкое (алмазное) точение и
растачивание
5.4.2. Тонкое фрезерование и шлифование
5.4.3. Притирка
5.4.4. Суперфиниширование
5.5. Специальные технологии изготовления
деталей
5.5.1. Изготовление деталей из пластмасс
5.5.2. Изготовление деталей из резины и дерева
5.5.3. Изготовление деталей из порошковых
материалов
5.5.4. Изготовление деталей печатанием на
принтере в формате 3D
5.6. Смежные технологические процессы
обработки деталей пищевых машин
5.6.1. Электроэрозионная обработка
5.6.2. Электрохимическая обработка
5.6.3. Ультразвуковая обработка
5.6.4. Лазерная обработка деталей
6. Базирование деталей при обработке
6.1. Конструкторские и технологические базы
6.2. Схемы базирования деталей
6.3. Принцип совмещения и постоянства баз
6.4. Погрешности базирования
7. Чистота и точность поверхности деталей
машин
7.1. Геометрические характеристики
поверхности
7.2. Физико-механические свойства
поверхностного слоя
7.3. Влияние чистоты и качества поверхности
на эксплуатационные свойства деталей машин
7.4. Обеспечение требуемых параметров
поверхностей обрабатываемых деталей
8. Изготовление сборочных единиц
8.1. Изготовление неподвижных разборных
соединений
8.1.1. Содержание технологического процесса
сборки
8.1.2. Построение схемы сборки
8.1.3. Организационные процессы сборки
8.1.4. Технологические методы,
обеспечивающие точность сборки.
8.2. Изготовление неподвижных неразъемных
сборочных единиц
8.2.1. Сварные конструкции
8.2.2. Паяные соединения
8.2.3. Заклепочные соединения
8.2.4. Клеевые соединения
8.3. Изготовление подвижных разборных
сборочных единиц
8.4. Балансировка деталей и сборочных
единиц
9. Защита пищевых машин и их элементов от
коррозии и других вредных факторов
9.1. Основные требования к покрытиям в
пищевом машиностроении
9.2. Покрытие изделий лакокрасочными
материалами с жидкими пленкообразователями
9.3. Покрытие изделий твердыми красками
9.4. Гальванические и химические покрытия
10. Обеспечение качества машин при
изготовлении
10.1. Основные характеристики качества
10.2. Надежность - основное единичное
свойство качества
10.3. Контроль качества выполнения
технологических процессов при изготовлении
машин
10.4. Статистические методы контроля и
управления качеством технологического процесса
11. Основные направления
совершенствования технологических процессов в
пищевом машиностроении
11.1. Типизация технологических процессов
11.2. Применение металлообрабатывающих
станков с числовым программным управлением
11.3. Проектирование технологических
процессов обработки деталей на станках с
числовым программным управлением
11.4. Автоматизация технологических
процессов в условиях мелкосерийного
многономенклатурного производства
Заключение
Использованные информационные источники