Вкусная дружеская вечеринка (Соколовский Никита) ; Эксмо, 2012

Предисловие
ЗАКУСКИ
Закуска из лосося
Дынное канапе с ветчиной
Шашлычки из лосося с соусом
Закусочный мильфей
Закуска из перца
Мусс из паштета и манго
Конфеты с паштетом и инжиром
Сырные шарики с фруктами
Баклажановое табуле
Салат из утиного филе, инжира и авокадо
Салат из курицы с черносливом
Гуакамоле
Салат "Цезарь" с курицей
Рулеты из пюре с семгой
Салат из перловой крупы с авокадо
Рулет из лаваша с тунцом и кукурузой
Мусс из спаржи
Рулет из лаваша с авокадо, беконом и яйцом
Фаршированные помидоры черри
Суп из дыни с печеньем
Закуска из авокадо
Мусс кабачковый с лососем
Террин с копченой ветчиной и грибами
Террин с грибами и виноградом
Конфеты с сыром на подложке из салата
Амисбуш из печени трески
Амисбуш из форели
Кабачковые тальятелле и лосось
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Белая рыба с двумя соусами
Яичница с секретом
Овощной мильфей
Зеленые фаршированные кабачки
Фаршированные желтые кабачки
Овощное потафе
Куриное потафе
Рататуй
Мини-пиццы с анчоусами
Кекс с грибами
Овощной кекс
Кекс с базиликом и свежим лососем
Потафе с морепродуктами
Ягненок с курагой
Габургеры
Лимонный крамбл с рыбой
Крабовое мясо с грейпфрутом
Биточки индейки с зеленью в соусе карри
Яичница со шпинатом
Брошеты из мяса с ананасом
ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ
Лаймовый крем с цукатами
Летний фруктовый коктейль
Черничный верин
Ягодное тирамису
Шоколадный мильфей с малиной
Безалкогольное мохито
Фруктовый милшейк
Капучино
Праздничные рожки
Чизкейк
Абрикосовое капучино с миндалем
Банановый дуэт с клубникой и сливками
Ягодная шарлотка
Творожные сэндвичи
Лимонное мороженое с меренгами
Тюльпаны
Фруктовое канапе с сыром
Шоколадная шарлотка
Птичье молоко
Клубничная мельба
Шоколадно-апельсиновое фрапучино