Пряности и приправы к вашему столу (Александр Гяурский) ; Центрполиграф, 2003

Александр Гяурский, известный тележурналист, специализирующийся в области кулинарии, систематизирует мировой опыт и тенденции совершенствования кулинарного искусства. Автор просто и доступно рассказывает о применении многочисленных пряностей и приправ в соответствии с ассортиментом рынка и возможностями кошелька. В книге приведены вкусные рецепты различных каш, супов, кушаний из мяса, рыбы, дичи, "сладкой водочки" рафатии и выпечки.

Смотри также Характеристики.