Русская кухня под французским соусом (Жоли Елена, Депардье Жерар) ; Эксмо, 2014
Автор(ы): Жоли Елена; Депардье Жерар;
Издатель: Эксмо
ISBN: 978-5-699-75598-1
ID: SKU1426558
Добавлено: 28.12.2023
Цены
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
Как пишет автор этой книги, Елена Жоли, русская француженка, влияние русской и французской кухонь друг на друга неоспоримо. Все хорошее, что было между нашими странами, отразилось на наших отношениях, и, конечно же, на наших кухнях, которые позаимствовали друг у друга очень многое. И дружба автора с одним из лучших французских актеров, их любовь к кулинарному искусству, их поиски новых вкусов и сочетаний, основанных на своих традиционных блюдах, - еще одно доказательство прекрасного и полезного взаимопроникновения двух культур. В этой книге вы найдете русские блюда от известных лиц обоих государств. Здесь и Перепелиные яйца на черной икре от Пьера Кордена, и Соленые огурчики от легендарного Михаила Калашникова, Северный рыбный суп от Владимира Меньшова, Котлеты от Робера Оссейна (сериал об Анжелике), Паштет от Виктории Токаревой, и разумеется точные острые замечания Жерара Депардье и его рекомендации о винах к тому или иному русскому блюду. Множество традиционных блюд, таких как борщ, торт "Наполеон", голубцы, стерлядь на пару, которые готовятся как Еленой, так и шеф-поварами в русских ресторанах. Особенное место в книге отведено новой русской кухне, приготовленной и поданной на французский манер. Нутрия в бересте, Салат с камчатским крабом, Суп из черноплодной рябины, Мороженое из свеклы с ягодами и многое другое, что покоряет своей дерзостью, желанием больше понять традиции и в то же время привнести в них современный взгляд, особый вкус и дизайн. Эта книга о многом, о разном и об очень вкусном!
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
ISBN | 978-5-699-75598-1 |
Автор(ы) | Жоли Елена, Депардье Жерар |
Размеры | 216x310 |
Издатель | Эксмо |
Год издания | 2014 |
Язык издания | Русский |
Кол-во страниц | 152 |
Серия | Кулинария. Авторская кухня |
Книги где авторы: Жоли Елена, Депардье Жерар
Нехудожественная литература - издательство "Эксмо"
Категория 602 р. - 903 р.
Кухни мира - издательство "Эксмо" »
Нехудожественная литература
Категория 602 р. - 903 р.