Экспресс-рецепты. Готовим в мультиварке (Малышкина В. (редактор)) ; Питер, 2017

Простые, разнообразные, вкусные рецепты, когда хочется приготовить что-то новенькое и необычное. Собраны рецепты первых, вторых блюд и выпечки

0    0

Благодаря предыдущему комментарию решила купить эту книжку и не прогадала . Все вкусно,понятно и доступно. Готовила многое все отменно получается . Ставлю лайк.

0    0

Бесполезная книга.

Не тратьте деньги, какими бы малыми они не были.

Я купила брошюру и теперь остается ее только выкинуть. Но обо всем по порядку.

Первый минус – в книге поется ода о том, как велика мультиварка и, как вам неслыханно повезло иметь ее дома. Все это с неуемным пафосом и сравнением прибора с волшебным горшочком.

Нет, я не сморю, вещь полезная, она ваш помощник, но не более. Мультиварка не сходит за вас в магазин, не накрошит овощи, не скачает из интернета рецепты, да что там, она и включиться без вас не сможет, будьте реалистами.

Второй минус – способ подачи информации. Столько уменьшительно ласкательных суффиксов я не видела уже давно. Кастрюлька, котлетки, тряпочка, лопаточка, ми-ми-ми и сюси-пуси… Если вам импонирует такой стиль общения, то пожалуйста, но взрослый нормальный человек это читать не сможет.

Третий минус – непродуманность советов.

Приведу пример, автор книги считает очень важным в мультиварке функцию «ПОДОГРЕВ». Его право, а я так и представила, как ставлю в прибор пятилитровую чашу вчерашнего рагу и грею весь чан целиком, а потом оно от частых подогревов благополучно тухнет Вам не смешно? Или может, у автора дома нет микроволновки? Всякое бывает.

Четвертый минус, основной и неисправимый - автор (за редким исключением) никогда не готовил предлагаемые блюда в мультиварке.

Я как наткнулась на рецепт «котлеток на пару», которые (внимание!) надо обвалять в панировочных сухарях, так едва и не закрыла книгу. Никогда, слышите, никогда не обваливайте паровые котлеты, тем более в сухарях (это необходимо для жарки), ибо под воздействием пара сухари разбухнут в неаппетитную безвкусную кашу, которую вы будете соскребать с котлет.

Дальше больше… Все супы варятся на бульоне, которые в идеале сперва процеживаются. Представим, у вас есть мультиварка, в ней одна (!) чаша (очень редко кому удается прикупить дополнительную, я лично знаю только одного такого счастливчика). Итак, сварили вы в мультиваре бульон, процедили, вымыли чашу, снова залили бульон, покрошили овощи, варим, сделали пережарку… А где собственно? Авторы рецептов говорят, что здесь же в мультиварке, в режиме выпечка. То есть, опять вылили суп, и теперь в чаше жарим овощи и лишь потом возвращаем суп в чашу. Ну девушки, вы свели все преимущества мультиварки к нулю, вместо того, чтобы закинуть ингредиенты и уйти на часик погулять, хозяйка должна весь день провести у прибора? Серьезно? Да я на плите быстрее приготовлю. Хотя может, у автора и плиты нет, как и микроволновки? Тогда совсем грустно…

Но не так грустно, как приготовление каш. Знаете, к чему сводятся рецепры молочных каш из этой книги? Ни за что не угадаете, к перечислению ингредиентов: манка плюс молоко, рис плюс молоко, геркулес плюс молока. А сам рецепт описан примерно так: положите ингредиенты в чашу и нажните нужную кнопку. Ни выставляемой мощности, ни температуры, ни времени. Конечно, можно надеяться на авторежим «молочная каша», но как показала практика надеяться-то можно, но каши с эти режимом не сваришь, а книга в этом помогать не собирается. Можно подумать я не знала до этого, из чего готовится манная каша.

Почти каждый рецепт этой книги больше похож на несуразицу призванную не облегчить, а максимально усложнить жизнь хозяйки.

В послесловии снова начинается раздутый словесный пафос по поводу возможностей мультиварки, не хватает слов: «всем пасть ниц и молиться».

Мне не жалко было отдать 300 руб. за книгу с 20 рецептами, из которых я попробую всего лишь 10, но эти рецепты должны быть настоящие, проверенные. И очень жало 60 руб. за эту бесполезную брошюрку. И ведь даже никому не подаришь.

0    0