Продовольственный рынок Петрограда—Ленинграда периода НЭПа (Прохорова Елизавета Викторовна, Твердюкова Елена Дмитриевна) ; Гуманитарная академия, 2019
665 р.
Автор(ы): Твердюкова Елена Дмитриевна; Прохорова Елизавета Викторовна;
Издатель: Гуманитарная академия
ISBN: 978-5-93762-145-0
ID: SKU120978
Добавлено: 15.08.2021
Цены
Цена от 665 р. до 665 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Яндекс.Маркет 5/5 | 665 р. 840 р. | |
Лабиринт 5/5 | ||
Читай-город 5/5 | ||
МАЙШОП 5/5 | Один из первых книжных интернет-магазинов, работающий с 2002 года | |
Описание
В монографии впервые в историографии приводится комплексное изучение продовольственного рынка крупнейшего городского центра Советской России Петрограда—Ленинграда в годы новой экономической политики (1921-1928).
Авторы исследуют проблемы обеспечения горожан основными продовольственными товарами, структуру питания и пищевые предпочтения жителей города, изменение спроса на продукты. Особое внимание уделяется сюжетам, связанным с развитием системы общественного питания; рассматриваются вопросы функционирования базарной, магазинной, ларечной торговли продовольствием и напитками. Важное место в книге отводится совершенно новой для историографии теме — проблемам контроля за санитарно-эпидемиологической ситуацией в городе.
Данное исследование, основанное на широком круге разнообразных источников (нормативно-правовые акты, неопубликованные архивные документы, статистические сборники, периодические издания, дневники и воспоминания современников описываемых событий), должно быть интересно как специалистам, так и широкому кругу читающей публики.
Авторы исследуют проблемы обеспечения горожан основными продовольственными товарами, структуру питания и пищевые предпочтения жителей города, изменение спроса на продукты. Особое внимание уделяется сюжетам, связанным с развитием системы общественного питания; рассматриваются вопросы функционирования базарной, магазинной, ларечной торговли продовольствием и напитками. Важное место в книге отводится совершенно новой для историографии теме — проблемам контроля за санитарно-эпидемиологической ситуацией в городе.
Данное исследование, основанное на широком круге разнообразных источников (нормативно-правовые акты, неопубликованные архивные документы, статистические сборники, периодические издания, дневники и воспоминания современников описываемых событий), должно быть интересно как специалистам, так и широкому кругу читающей публики.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
О книге
Автор(ы) | Прохорова Елизавета Викторовна, Твердюкова Елена Дмитриевна |
Издатель | Гуманитарная академия |
ISBN | 978-5-93762-145-0 |
Переплет | Твердая бумажная |
Год издания | 2019 |
Кол-во страниц | 352 |
Возрастные ограничения | 12 |
Размеры | 60x88/16 |
Язык издания | Русский |
Книги где авторы: Прохорова Елизавета Викторовна, Твердюкова Елена Дмитриевна
Похожие товары
История городов. Краеведение - издательство "Гуманитарная академия" »
История городов. Краеведение
Категория 532 р. - 798 р.