Блюда по ГОСТу в мультиварке (Братушева Анна Сергеевна (редактор)) ; Эксмо, 2014

Полное содержание:



Первые блюда



Суп полевой

Борщ флотский с копчёной грудинкой

Щи суточные

Рассольник ленинградский

Суп молочный с овощами

Уха с перловой крупой

Похлёбка грибная

Суп хинкал

Суп с домашней лапшой



Блюда из рыбы и морепродуктов



Рыба, тушенная в томате с овощами

Рыба, жаренная в сыре

Галантин из рыбы

Рыба, жаренная в тесте

Биточки из кальмаров и рыбы

Хлебцы рыбные паровые



Блюда из мяса и субпродуктов



Котлеты натуральные паровые с грибами

Шницель из телятины по-венски

Закуска "Уральский рулет"

Печень по-деревенски

Баклажаны, тушенные с мясом

Колбаски по-слуцки

Лапшевник с говядиной

Пудинг из говядины

Говядина в сухарном соусе

Тефтели из говядины с рисом паровые



Блюда из птицы



Рагу из птицы

Филе птицы фаршированные

Зразы куриные с омлетом и овощами

Птица по-столичному

Филе индейки, фаршированное яблоками и черносливом

Птица, фаршированная целиком



Блюда из овощей и круп



Икра кабачковая

Цимес еврейский

Солянка с грибами

Морковные котлеты

Свекла, запеченная с творогом и изюмом

Запеканка из тыквы

Запеканка рисовая

Картофельные крокеты



Блюда из творога и яиц



Яичная кашка натуральная

Омлет, фаршированный овощами

Сырники с морковью

Творожные батончики



Выпечка и десерты



Мусс яблочный

Кекс творожный

Пудинг сухарный

Шарлотка с яблоками

Яблоки, запеченные с орехами и черносливом

Кекс столичный

Бисквит "Прага"

0    0

Книга не супер, но и не плохая. Рецепты самые простые, советские. Несколько рецептов супов, второго и десертов.

Я не в восторге, хотя помощь от книги определенно будет, в плане общения с мультиваркой на "ты"

0    0