Еда и мозг. NEON Pocketbooks (Дэвид Перлмуттер) ; МИФ, 2022
от 383 р. до 426 р.
Автор(ы): Кристин Лоберг; Дэвид Перлмуттер;
Издатель: МИФ
ISBN: 978-5-00195-774-4
ID: SKU1144684
Добавлено: 21.10.2022
Сравнить цены
Цена от 383 р. до 426 р. в 7 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Издательство «МИФ» 5/5 | | |
Book24 5/5 | 391 р. 519 р. | |
Лабиринт 5/5 | 421 р. 602 р. | |
Буквоед 5/5 | 391 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
Мегамаркет 5/5 | 426 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 408 р. 540 р. | наличие уточняйте 27.05.2024 |
МАЙШОП 5/5 | 383 р. 563 р. | |
Читай-город 5/5 | ||
Описание
Бестселлер "Еда и мозг" о важности питания для здоровья: интересные исследования, практические рекомендации и рецепты в удобном формате покетбука.
Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг, для многих, возможно, неожиданная новость.
Автор книги — известный невролог и специалист по вопросам питания — Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Дэвид полагает, что самое опасное вещество для мозга — это глютен. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов. Это та самая клейковина, которая помогает хлебу быть пушистым и мягким. Более того, глютен способен вызывать зависимость и привыкание. Именно поэтому нам так тяжело отказаться от употребления мучного.
"За последние 50 лет пищевая цепь значительно изменилась. Современное производство пищевых продуктов позволило нам выращивать зерна, содержащие в сорок раз больше глютена, чем несколько десятилетий назад", — пишет Дэвид.
Врач доказывает, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Тем, кто не страдает подобными проблемами, правильная диета поможет сохранить хорошее самочувствие и остроту ума. Здоровье мозга в наших руках!
Фишки книги:
Удобный и качественный формат — книгу можно брать с собой куда угодно.
Покетбуки занимают мало места, но приносят много пользы.
В серии покетбуков выходят самые важные книги МИФа.
Для кого эта книга:
Для тех, кто уделяет внимание своему здоровью и хотел бы жить долгой, активной, полноценной жизнью.
Для тех, кто задумывается о связи питания и качества жизни.
Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, мяса или молочных продуктов. Но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают наш мозг, для многих, возможно, неожиданная новость.
Автор книги — известный невролог и специалист по вопросам питания — Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. Дэвид полагает, что самое опасное вещество для мозга — это глютен. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и во всех производных от этих продуктов. Это та самая клейковина, которая помогает хлебу быть пушистым и мягким. Более того, глютен способен вызывать зависимость и привыкание. Именно поэтому нам так тяжело отказаться от употребления мучного.
"За последние 50 лет пищевая цепь значительно изменилась. Современное производство пищевых продуктов позволило нам выращивать зерна, содержащие в сорок раз больше глютена, чем несколько десятилетий назад", — пишет Дэвид.
Врач доказывает, что проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания. Тем, кто не страдает подобными проблемами, правильная диета поможет сохранить хорошее самочувствие и остроту ума. Здоровье мозга в наших руках!
Фишки книги:
Удобный и качественный формат — книгу можно брать с собой куда угодно.
Покетбуки занимают мало места, но приносят много пользы.
В серии покетбуков выходят самые важные книги МИФа.
Для кого эта книга:
Для тех, кто уделяет внимание своему здоровью и хотел бы жить долгой, активной, полноценной жизнью.
Для тех, кто задумывается о связи питания и качества жизни.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
ВВЕДЕНИЕ. ПРОТИВ ЗЕРНА
ЧАСТЬ I
ВСЯ ПРАВДА О ЗЕРНЕ
ГЛАВА 1. КРАЕУГОЛЬНЫЙ КАМЕНЬ БОЛЕЗНЕЙ
ГОЛОВНОГО МОЗГА:
чего вы не знаете о воспалении?
ГЛАВА 2. ЛИПКИЙ БЕЛОК: роль глютена в
воспалении мозга
ГЛАВА 3. СТРАСТЬ К УГЛЕВОДАМ И СТРАХ ПЕРЕД
ЖИРАМИ: правда о реальных врагах и любимых
продуктах вашего мозга
ГЛАВА 4. НЕПЛОДОТВОРНЫЙ СОЮЗ, или Мозг в
сахаре
ГЛАВА 5. ДАР НЕЙРОГЕНЕЗА И МАСТЕР
ПЕРЕКЛЮЧЕНИЙ: как изменить свою генетическую
судьбу
ГЛАВА 6. УТЕЧКА МОЗГА: как глютен лишает
душевного равновесия
ЧАСТЬ II
ВОССТАНОВЛЕНИЕ
ГЛАВА 7. ПРИВЫЧКИ ПИТАНИЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
ВАШЕГО МОЗГА: голодание, жиры и необходимые
добавки
ГЛАВА 8. СТИМУЛЯЦИЯ ГЕНОВ как способ
улучшения работы мозга
ГЛАВА 9. СПОКОЙНОЙ НОЧИ, МОЗГ: контролируйте
уровень лептина, чтобы навести порядок в
гормональном королевстве
ЧАСТЬ III
ПРОЩАЙ, ЗЕРНОВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ!
ГЛАВА 10. НОВАЯ ЖИЗНЬ: четырехнедельный план
действий
ГЛАВА 11. ЕДА КАК ПУТЬ К ЗДОРОВЬЮ МОЗГА:
планы питания и рецепты
ЭПИЛОГ: магнетическая правда
ИСТОЧНИКИ ИЛЛЮСТРАЦИЙ
УКАЗАТЕЛЬ РЕЦЕПТОВ
БЛАГОДАРНОСТИ
ОБ АВТОРЕ
ЧАСТЬ I
ВСЯ ПРАВДА О ЗЕРНЕ
ГЛАВА 1. КРАЕУГОЛЬНЫЙ КАМЕНЬ БОЛЕЗНЕЙ
ГОЛОВНОГО МОЗГА:
чего вы не знаете о воспалении?
ГЛАВА 2. ЛИПКИЙ БЕЛОК: роль глютена в
воспалении мозга
ГЛАВА 3. СТРАСТЬ К УГЛЕВОДАМ И СТРАХ ПЕРЕД
ЖИРАМИ: правда о реальных врагах и любимых
продуктах вашего мозга
ГЛАВА 4. НЕПЛОДОТВОРНЫЙ СОЮЗ, или Мозг в
сахаре
ГЛАВА 5. ДАР НЕЙРОГЕНЕЗА И МАСТЕР
ПЕРЕКЛЮЧЕНИЙ: как изменить свою генетическую
судьбу
ГЛАВА 6. УТЕЧКА МОЗГА: как глютен лишает
душевного равновесия
ЧАСТЬ II
ВОССТАНОВЛЕНИЕ
ГЛАВА 7. ПРИВЫЧКИ ПИТАНИЯ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
ВАШЕГО МОЗГА: голодание, жиры и необходимые
добавки
ГЛАВА 8. СТИМУЛЯЦИЯ ГЕНОВ как способ
улучшения работы мозга
ГЛАВА 9. СПОКОЙНОЙ НОЧИ, МОЗГ: контролируйте
уровень лептина, чтобы навести порядок в
гормональном королевстве
ЧАСТЬ III
ПРОЩАЙ, ЗЕРНОВАЯ ЗАВИСИМОСТЬ!
ГЛАВА 10. НОВАЯ ЖИЗНЬ: четырехнедельный план
действий
ГЛАВА 11. ЕДА КАК ПУТЬ К ЗДОРОВЬЮ МОЗГА:
планы питания и рецепты
ЭПИЛОГ: магнетическая правда
ИСТОЧНИКИ ИЛЛЮСТРАЦИЙ
УКАЗАТЕЛЬ РЕЦЕПТОВ
БЛАГОДАРНОСТИ
ОБ АВТОРЕ
О книге
Серия | NEON Pocketbooks |
Издатель | МИФ |
Год издания | 2022 |
Страниц | 480 |
Переплёт | мягкий |
ISBN | 978-5-00195-774-4 |
Размеры | 12,50 см × 18,50 см × 2,00 см |
Формат | 80x108/32 |
Автор(ы) | Дэвид Перлмуттер |
Тематика | Здоровое питание |
Тираж | 3500 |
Автор | Перлмуттер Д., Лоберг К. |
Авторы | Перлмуттер Д.; Лоберг К. |
Год публикации | 2022 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 480 |
Переплет | Мягкий |
Кол-во страниц | 480 |
Возрастные ограничения | 16 |
Оформление обложки | лакировка |
Количество книг | 1 |
Возрастное ограничение | 16+ |
Тип обложки | твердая |
Жанр | правильное питание |
Вес | 266 |
Издательство | МИФ |
Обложка | мягкая обложка |
Книги где авторы: Дэвид Перлмуттер
Популярная медицина - издательство "МИФ"
Категория 306 р. - 459 р.
Здоровье и медицина - издательство "МИФ" »
Популярная медицина
Категория 306 р. - 459 р.