О чем не знал Лукулл. Как возникают гастрономические предпочтения (Образцов П.) ; ЛомоносовЪ, 2022
от 424 р. до 958 р.
Автор(ы): Образцов П.;
Издатель: Ломоносовъ
ISBN: 9785916787306
ID: SKU1123180
Добавлено: 28.07.2022
Сравнить цены
Цена от 424 р. до 958 р. в 6 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 453 р. 697 р. | |
Буквоед 5/5 | 809 р. Минимальная сумма заказа 100 рублей | |
Book24 5/5 | 809 р. | |
Мегамаркет 5/5 | 657 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 958 р. | |
МАЙШОП 5/5 | 424 р. 651 р. | |
Читай-город 5/5 | ||
Описание
Римский военачальник Лукулл понимал толк в пирах, но вряд ли задумывался о том, какие биологические процессы лежат в основе гастрономических предпочтений. А если и задумывался, то точно был далек от правильных ответов. Многие же вопросы, которые волнуют нас, в принципе не могли у Лукулла возникнуть, поскольку он ничего не знал о продуктах, обычных на нашем столе. Но у нас-то эти вопросы появляются… Например: откуда взялся маргарин, так ли уж полезна минеральная вода, кто придумал водку, для чего в колбасе нитриты, кто и как вывел кукурузу, что такое индексы Е и зачем они нужны, почему так долго не признавали картошку, нужен ли человеку весь «витаминный алфавит» и как разобраться в противоречивых сведениях о кофе, который то ли вреден, то ли полезен? И так далее. Все то о еде, чего не мог знать Лукулл, знает научный журналист Петр Образцов, автор многих книг и разоблачитель антинаучных мифов. Разве что вопрос о происхождении русской водки он оставляет открытым, но и на этот счет рассказывает много интересного.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
Предисловие
1.Что бы съесть
Синоним еды
Второй хлеб, а может, и первый
Дешевле грибов
Докторская, самая любительская
Трубочки и червячки
Хранить вечно
Отцы и дети кукурузы
Я вкус в нем нахожу
Счастливого млекопитания!
Опасная сладость
Шестая часть суши
Весь в шоколаде
Гм-гм!
История голода и недоедания
2.Чем бы запить
Минеральная бурда
Любовь к трем апельсинам
Микробы в бутылке
Пластмассовый кофе
Вино любви
Пол-литра счастья
3.Мелочи жизни
Витаминный алфавит
Микронеобходимость
На вкус, на цвет и на нюх
Съедобная буква
Старая перечница
Соль земли и воды
1.Что бы съесть
Синоним еды
Второй хлеб, а может, и первый
Дешевле грибов
Докторская, самая любительская
Трубочки и червячки
Хранить вечно
Отцы и дети кукурузы
Я вкус в нем нахожу
Счастливого млекопитания!
Опасная сладость
Шестая часть суши
Весь в шоколаде
Гм-гм!
История голода и недоедания
2.Чем бы запить
Минеральная бурда
Любовь к трем апельсинам
Микробы в бутылке
Пластмассовый кофе
Вино любви
Пол-литра счастья
3.Мелочи жизни
Витаминный алфавит
Микронеобходимость
На вкус, на цвет и на нюх
Съедобная буква
Старая перечница
Соль земли и воды
О книге
Серия | Луч |
Издатель | ЛомоносовЪ |
Год издания | 2022 |
Страниц | 224 |
Переплёт | Твёрдый |
ISBN | 9785916787306 |
Размеры | 15,10 см × 20,80 см × 1,70 см |
Формат | 145х200 |
Автор(ы) | Образцов П. |
Тематика | Общая биология |
Тираж | 500 |
Переплет | Твёрдый |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 224 |
Автор | Образцов П. |
Авторы | Образцов П. |
Год публикации | 2022 |
Язык | Русский |
Количество страниц | 224 |
Назначение | для гуманитарных ВУЗов |
Вес, в граммах | 358 |
Тип обложки | твердая |
Издательство | Ломоносовъ |
Количество книг | 1 |
Язык издания | Русский |
Обложка | твердый переплёт |
Книги где автор: Образцов П.
Другие биологические науки - издательство "Ломоносовъ"
Категория 339 р. - 508 р.
Кулинарные книги - издательство "Ломоносовъ" »
Другие биологические науки
Категория 339 р. - 508 р.