КаталогКниг.РФ

О чем не знал Лукулл. Как возникают гастрономические предпочтения (Образцов П.) ; ЛомоносовЪ, 2022

Книга: О чем не знал Лукулл. Как возникают гастрономические предпочтения (Образцов П.) ; ЛомоносовЪ, 2022

от 424 р. до 958 р.


Сравнить цены

Цена от 424 р. до 958 р. в 6 магазинах

МагазинЦенаНаличие
Лабиринт

5/5

453 р. 697 р.
Буквоед

5/5

809 р.
Минимальная сумма заказа 100 рублей
Book24

5/5

809 р.
Мегамаркет

5/5

657 р.
Яндекс.Маркет

5/5

958 р.
МАЙШОП

5/5

424 р. 651 р.
Читай-город

5/5

Как купить или где мы находимся +

Описание

Римский военачальник Лукулл понимал толк в пирах, но вряд ли задумывался о том, какие биологические процессы лежат в основе гастрономических предпочтений. А если и задумывался, то точно был далек от правильных ответов. Многие же вопросы, которые волнуют нас, в принципе не могли у Лукулла возникнуть, поскольку он ничего не знал о продуктах, обычных на нашем столе. Но у нас-то эти вопросы появляются… Например: откуда взялся маргарин, так ли уж полезна минеральная вода, кто придумал водку, для чего в колбасе нитриты, кто и как вывел кукурузу, что такое индексы Е и зачем они нужны, почему так долго не признавали картошку, нужен ли человеку весь «витаминный алфавит» и как разобраться в противоречивых сведениях о кофе, который то ли вреден, то ли полезен? И так далее. Все то о еде, чего не мог знать Лукулл, знает научный журналист Петр Образцов, автор многих книг и разоблачитель антинаучных мифов. Разве что вопрос о происхождении русской водки он оставляет открытым, но и на этот счет рассказывает много интересного.

Смотри также Характеристики.

Яндекс.Маркет


Содержание

Предисловие
1.Что бы съесть
Синоним еды
Второй хлеб, а может, и первый
Дешевле грибов
Докторская, самая любительская
Трубочки и червячки
Хранить вечно
Отцы и дети кукурузы
Я вкус в нем нахожу
Счастливого млекопитания!
Опасная сладость
Шестая часть суши
Весь в шоколаде
Гм-гм!
История голода и недоедания
2.Чем бы запить
Минеральная бурда
Любовь к трем апельсинам
Микробы в бутылке
Пластмассовый кофе
Вино любви
Пол-литра счастья
3.Мелочи жизни
Витаминный алфавит
Микронеобходимость
На вкус, на цвет и на нюх
Съедобная буква
Старая перечница
Соль земли и воды

О книге

СерияЛуч
ИздательЛомоносовЪ
Год издания2022
Страниц224
ПереплётТвёрдый
ISBN9785916787306
Размеры15,10 см × 20,80 см × 1,70 см
Формат145х200
Автор(ы)
ТематикаОбщая биология
Тираж500
ПереплетТвёрдый
Возрастные ограничения12
Кол-во страниц224
АвторОбразцов П.
АвторыОбразцов П.
Год публикации2022
ЯзыкРусский
Количество страниц224
Назначениедля гуманитарных ВУЗов
Вес, в граммах358
Тип обложкитвердая
ИздательствоЛомоносовъ
Количество книг1
Язык изданияРусский
Обложкатвердый переплёт

Отзывы (0)

    Добавить отзыв



    Книги где автор: Образцов П.

    Искать всё

     

    Другие биологические науки - издательство "Ломоносовъ"

    Категория 339 р. - 508 р.

    Кулинарные книги - издательство "Ломоносовъ" »

    Другие биологические науки

    Категория 339 р. - 508 р.

    ADS
    закладки (0) сравнение (0)

     

    preloader

    6 ms