Borago. Coming from the South (Rodolfo Guzman) ; Phaidon, 2017
от 6590 р. до 7603 р.
Автор(ы): Rodolfo Guzman;
Издатель: Phaidon
EAN: 9780714873978
ISBN: 9780714873978
ID: SKU1110385
Добавлено: 04.07.2022
Сравнить цены
Цена от 6590 р. до 7603 р. в 3 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Лабиринт 5/5 | 7603 р. 10861 р. | |
Яндекс.Маркет 5/5 | 13079 р. | наличие уточняйте 30.05.2024 |
МАЙШОП 5/5 | 6590 р. 10137 р. | |
Читай-город 5/5 | ||
Описание
Chef Rodolfo Guzman serves a dynamic, wildly imaginative tasting menu at his acclaimed Santiago restaurant Borago, using only native Chilean ingredients - often reinventing his courses mid-service. The book combines his fascinating narratives about Chilean geography and ingredients, his never-before-published notebook sketches of dishes and creative processes, and gorgeous landscape and food photographs that introduce readers to the distinctive pleasures of Chilean culture and cuisine. This is rounded off by Guzman's selection of 100 savoury and sweet recipes exclusively chosen from the menu at Borago.
Смотри также Характеристики.
Яндекс.Маркет
Содержание
FOREWORD Andoni Luis Aduriz
FOREWORD Andrea Petrini
INTRODUCTION
GEOGRAPHIES
ELABORATIONS AND DESCRIPTIVE PROCESSES
RECIPES
INDEX
FOREWORD Andrea Petrini
INTRODUCTION
GEOGRAPHIES
ELABORATIONS AND DESCRIPTIVE PROCESSES
RECIPES
INDEX
О книге
ISBN | 9780714873978 |
Издатель | Phaidon |
Формат | 250x290 |
Автор | Rodolfo Guzman |
Авторы | Rodolfo Guzman |
Ссылки на авторов | https |
Переплёт | Твёрдый |
Год публикации | 2017 |
Язык | Английский |
Количество страниц | 288 |
Автор(ы) | Rodolfo Guzman |
Переплет | Твёрдый |
Год издания | 2017 |
Кол-во страниц | 288 |
Серия | Art Cookbooks |
Обложка | твердый переплёт |
Книги на английском языке - издательство "Phaidon"
Категория 5272 р. - 7908 р.
Книги на английском языке - издательство "Phaidon" »
Книги на английском языке
Категория 5272 р. - 7908 р.